शिवकुमार जोगी/गुला. एमपी का गुना शहर में पुराना पोस्ट ऑफिस के पास मिलने वाला समोसा पूरे प्रदेश में मशहूर है। इस दुकान में सुबह-सुबह गर्मागर्म समोसा पिज्जा से लेकर पूरा सामान ही मिलता है. शहर में प्रसिद्ध काका जी के समोसे, कचौरी की सिर्फ 5 परंपराएं हैं। यहां का स्वाद बेहद लजीज है.
गुना शहर में भी काका जी का समोसा इतना मशहूर है कि लोग कमाल नहीं करते। पिछले 40 वर्षों से लोगों को अच्छे टेस्ट के साथ सबसे कम उम्र में लोगों को नाश्ता मिलता है। यहां के लोग एक साथ समोसे कचौरी खाने के साथ अपने घर भी ले जाते हैं.
सामी से एक ही स्वाद
गुलाब का काका जी का नास्ता शुरू से लेकर आज तक कोई ही टेस्ट नहीं दे रहा है। मजे की बात यह है कि न ही स्वाद बदला है और न ही समोसे का आकार। घर के बने शुद्ध देशी सिक्रेत अंश से प्रतिदिन 500 से लेकर 800 समोसे, कचौरी बनाकर लोग खाने आते हैं। सुबह से शुरू हुआ विंटेज का थिएटर देर शाम तक यहां देखने को मिल रहा है। काका जी की समोसे की लाला, हरी, चिप्स लोगों को काफी पसंद आती है। जब लोकेश 18 की टीम वर्कशॉप पर ओपन टैब काकाजी समोसे के मास्टर अमित मशहूर ने कहा कि ये शॉप सन 1984 से इन्ही फ्रेंड्स द्वारा शुरू की गई थी। आजतक टेस्ट ने इंटरनेट के विश्वाश को बरकरार रखा है। साथ ही बोल्ड हुए ग्राहकों और लोगों के प्यार ने काकाजी से कहना शुरू कर दिया, इसी वजह से उनके समोसे काकाजी के नाम से पूरे शहर में मशहूर हैं।
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पहले प्रकाशित : 16 दिसंबर, 2023, 14:36 IST
