उत्तर
समुद्र में शकरकंद या मीठा पोटैटो का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
इसके सेवन से शरीर को गर्मी मिलती है, साथ ही इम्युनिटी मजबूत होती है।
शकरकंद के फायदे: ठंड अपने साथ कई चुनौतियों को भी लाती है। इसलिए सर्दियाँ आती हैं ही लोग अपनी सेहत पर विशेष ध्यान देना शुरू कर देते हैं। इसके लिए लोग अपने परिधानों और स्वादों में जरूरी बदलाव करते हैं, ताकि मौसम में हो रहे बदलावों में भी वह कपड़े पहन सकें। वैसे तो असल में कई तरह के तत्व होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन शकरकंद इनमें से बेहद खतरनाक होते हैं। शकरकन्दी की सब्जी, बेरंग और सफेद सहित विभिन्न रंगों में पाई जाती है। लोग मिठाई पोटाटो के नाम से भी जानते हैं. यह स्वाद में गुड़िया और देखने में आलू की तरह होता है। शकरकन्द को पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है। ऐसे में इसके नियमित से 1-2 नहीं, ढेरों लाभ मिलते हैं। आयए सेंट्रल कमांड हॉस्पिटल लखनऊ के दैहिक ईसाई एवं वयस्क एजुकेटर रोहित यादव जानिए शकरकंद के सेवन के बारे में-
शकरकन्द खाने के 6 चमत्कारी स्वास्थ्य लाभ
बॉडी हॉट रखें: शकरकन्द या मीठा पोटैटो का सेवन समुद्र तट में प्रतिद्वंद्वी होता है। असली में कंद-मूल ज्यादा कमाल होते हैं, क्योंकि ये शरीर को गर्म होते हैं। शकरकन्द के गहरे रंग की संरचना में कैरोटीन जैसे, बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए की मात्रा अधिक पाई जाती है। 100 ग्राम शकरकन्द में 400 प्रतिशत से अधिक विटामिन ए पाया जाता है।
इम्युनिटी बूस्ट करे: शकरकन्द में आयरन, फोलेट, कॉपर, मैगनीशियम, विटामिन जिंक आदि होते हैं, जिससे इम्युन सितारम मजबूत बनता है। दूसरे खाने से वैज्ञानिकता में चमक आती है और चेहरे पर जल्दी झुर्रीयां खराब नहीं होतीं। मौजूद विटामिन सी युक्ति में कोलाजिन का निर्माण होता है जिससे आप सदाबहार जवान और खूबसूरत रहते हैं।
रक्त शर्करा नियंत्रण करे: शकरकंद डायट्री में कार्बोहाइड्रेट और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। इसके सेवन से खून बढ़ता है, शरीर में मोटापा बढ़ता है साथ ही यह शक्ति काम भी मिलता है। वहीं, नारंगी रंग के शकरकंद में विटामिन ए मात्रा पाई जाती है। साथ ही इसमें कैरोटीनॉयड नामक तत्व पाया जाता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद विटामिन बी6 डायबिटिक हार्ट डिजीज में भी कमाल है।
आंखों के लिए कमाल: शकरकन्द में मौजूद बीटा-कैरोटीन की उच्च मात्रा शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाती है। आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखना, रातौंधी को रोकना और समग्र दृष्टि को बनाए रखना के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है।
पाचन क्रिया ठीक करे: शकरकन्द में मौजूद कार्बोहाइड्रेट पाचन में सहायता करता है, तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह स्वस्थ आंत्र माइक्रोबायोम का भी समर्थन करता है।
दिल को लिखा है स्वस्थ: शकरकन्द में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण के साथ एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन पुराने रूप से सूजन के खतरे को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, शकरकंद में मौजूद तरल रक्त प्रवाह को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यूक्रेन में मौजूद ऑलवेज़ के स्तर को कम करना संभव नहीं है।
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पहले प्रकाशित : 17 दिसंबर, 2023, 06:41 IST
