निरीक्षण शिक्षामित्र/ दिल्लीः भारत में खाने की बात ही कुछ और है. ये भारतीय शैली के विदेश में भी बहुत डिजाईन होते हैं। उत्तर भारतीय से लेकर दक्षिण भारतीय और ना जाने कैसे तरह के शौक के लोग दीवाने रहते हैं। इस सबके बीच चटपटे स्ट्रीट फूड की भी एक अलग ही पहचान है. ऐसे में दिल्लीवासियों को दही भल्ला पापड़ी बहुत पसंद है, कि वह दिल्ली में नई-नई जगहें रखते हैं, जहां वे खोजते हैं सबसे अच्छी दही भल्ला पापड़ी। आज हम आपको दिल्ली की एक ऐसी दुकान के बारे में बताते हैं, जो 40 साल के लोगों को अपने दही भल्ले पापड़ी का स्वाद चखा रही है।
बता दें, कि यह दुकान रमेश नगर में जीत चाट भंडार के नाम से मशहूर है। इस दुकान के लीडर पंकज ने बताया कि उनकी दुकान 40 साल्ट से मॅबाइल आ रही है। इस दुकान को चलाने वाले वो तीसरी पीढ़ी हैं, तीसरे पिता के गुजर जाने के बाद इस दुकान को लड़के और उसकी मां मिलकर शुरू करती हैं। उन्होंने बताया कि इस दुकान पर आपको भल्ला पापड़ी, आलू टिक्की और गोल गप्पे खाने को मिलेंगे।
दुकान पर सबसे खास
लेकिन इस दुकान पर सबसे खास भल्ला पापड़ियाँ हैं, क्योंकि फ़ेबी हाइजिन और शुद्ध तरीक़े से बिकते हैं। उन्होंने बताया कि भल्ला पापड़ी की एक प्लेट की मात्रा इतनी होती है कि एक प्लेट में तीन लोग आराम से खा सकते हैं। यहां पर मिलने वाला दही भी मोटा होता है, इसकी वजह से भल्ला पापड़ी आपके मुंह में ही घुस जाएगी। उन्होंने बताया कि भल्ला पापड़ी की एक प्लेट प्लेट 115 रुपये में और हाफ प्लेट 75 रुपये में मिलेगी।
दही भल्ला कैसे देश में
अगर आप भी भल्ला पापड़ी खाना चाहते हैं तो आपको ब्लू मेट्रो लाइन से रमेश नगर मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। गेट नंबर 2 से बाहरी दुकान ही पिलर नंबर-367 के सामने ही आपकी दुकान दिखेगी। जोक जीत चाट भंडार के नाम से जानी जाती है। यह सप्ताह के सातों दिन खुला रहता है, यहां दोपहर 12 बजे से लेकर रात 9:30 बजे तक कभी भी आ सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 17 दिसंबर, 2023, 12:55 IST
