शिवकुमार जोगी/गुना: इन दिनों शहर में एक खास मिठाई का आकर्षक क्रेज है, जो मावा वाटी के नाम से मशहूर है। नई सड़क पर मिलने वाली इस मिठाई के मध्य प्रदेश के अलावा उत्तर प्रदेश, राजस्थान जैसे राज्यों के लोग भी दीवाने हैं। लोग इस मिठाई को दिल्ली मुंबई जैसे शहरों में भी पहुंचाते हैं।
वैसे तो आप बाजार में कई प्रकार की मिठाइयाँ देखना चाहते हैं, लेकिन इस प्रकार की मिठाइयाँ आपको आसानी से नहीं मिलतीं। ठंड के मौसम में यह मिठाई की बनी हुई है। इस मिठाई को बनाने में भी काफी समय लग जाता है, क्योंकि इस दौरान इस मिठाई का खास ध्यान रखा जाता है।
इसलिए फेड मावा वाटी नाम
विशेषज्ञों ने बताया कि इस मिठाई का आकार बिल्कुल वाटी जैसा रखा गया है। यह मावा, तिल, शक्र से बनने के कारण लोग इसे मावा वाटी कहते हैं। पूर्वी एशिया में इसकी बिक्री अधिक होती है। अन्य आभूषणों के सम्मान भी यहां आते हैं। बाज़ार में 280 रुपये किलो के भाव से यह दस्तावेज़ मिलता है.
एक दिन में 50 केजी की मूर्ति है
आगे बताया कि इस मिठाई को बनाने में काफी मेहनत लगती है। तब विदेशी पर्यटक दिवस भर में 50 किलो बन कर तैयार होता है। इतना ही नहीं, यहां रोज़ाना 50 किक मॉर्केट की बिक्री भी होती है। लोग पहले से शो भी करा चुके हैं. इस मिठाई की दूर-दूर तक डिजाईन है.
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पहले प्रकाशित : 17 दिसंबर, 2023, 21:02 IST
