सोनिया मिश्रा/चमोली। फलों में ज्यादातर लोगों की पसंद काजू (Cashew Benefit) होता है क्योंकि यह स्वाद में अच्छा होता है. इसमें पोषक तत्वों की भी प्रचुरता होती है, जिसमें कई लोग एक ही बार में 10 से 15 काजू खा जाते हैं। कई लोग तो इसे रोस्ट करके भी खाते हैं। लेकिन शायद आपको ज्ञात होगा कि इसके रहस्य के साथ कई सारे नुकसान भी होते हैं। इससे मोटापा, सिर दर्द, एलर्जी, पेट खराब के साथ किडनी स्टोन और फेफड़े से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं।
कश्मीर जिले के गौचर अस्पताल में एस्टिमेट डॉक्टर्स मेटल्स सिल्वर हैं जहां एक ओर काजू (काजू के साइड इफेक्ट्स) ग्लूकोज लेवल कंट्रोल करना, हड्डियां स्ट्रॉन्ग कंट्रोल करना, हड्डियां स्ट्रॉन्ग करने के लिए, उत्तराखंड की भूख से जुड़ी समस्या से लेकर एडिमा के साथ बालों के लिए भी काफी बढ़िया है, इसके अलावा मुख्य मात्रा लेने से मोटापा, एलर्जी, अमीनो एसिड टायरामिन और फेनलेथाइलमाइन से सिर दर्द जैसी कई समस्याएं होती हैं।
किडनी स्टोन और डायग्नोस्टिक्स
रजत संकेत हैं कि काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, यदि अधिक मात्रा में काजू का सेवन किया जाए तो किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है। काजू में प्रचुर मात्रा में मात्रा होती है, जिसे थोथे में पानी की आवश्यकता होती है। अगर काजू खाने के बाद कम मात्रा में पानी पिया जाए तो इससे डायहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है।
फेफड़े की बढ़ी हुई समस्या
डॉक्टर रजत शिलालेख हैं कि काजू में आयरन की अधिकता होती है। अगर आयरन की मात्रा का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो इससे शरीर की कोशिकाओं पर असर पड़ता है। आयरन सेल्स में व्यापारी जमा हो जाता है। यदि यह फेफड़े के सेल्स में जमा हो जाए, तो इससे शरीर के लक्षण भी नजर आते हैं, जिससे व्यक्ति को शारीरिक परेशानी हो सकती है। इसमें कोलेस्ट्रॉल के अलावा इसकी मात्रा भी अधिक होती है, इसलिए यह हृदय संबंधी विकारों को भी बढ़ा सकता है।
गुणवत्ता पर स्थिर कीमत
काजू की कीमत 800 रुपये से लेकर 1500 रुपये किलो तक होती है। गुणवत्ता के आधार पर काजू की कीमत तय की जाती है।
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य बेनिटिट रेसिपी की सलाह, हमारे सुझावों की चर्चा के आधार पर है। यह सामान्य जानकारी है न कि व्यक्तिगत सलाह। हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं, इसलिए डॉक्टरों से सलाह के बाद ही किसी चीज का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें. लोकल-18 की टीम का किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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पहले प्रकाशित : 22 दिसंबर, 2023, 17:55 IST
