बहुत ही खसखस ​​होता है ये मोमोज, स्पेशल मसालों से तैयार होता है, खास मसालों का होता है स्वाद

रीते कुमार/समस्तीपुर : ठंड में गरमा गरम मोमोज मिल जाये तो क्या बात है. ऐसे में अगर वो फ्री हो तो टेस्ट करें और बढ़ें। अगर आप भी मोमोज खाने के शौकीन हैं और दुकान ढूंढ रहे हैं तो यहां आ जाएं। दरभंगा-दरभंगा मुख्य पथ के कल्याणपुर स्टेट बैंक के पास प्रिंस की दुकान है। जहां का फ़्राई मोमोज काफी पसंद किया जाता है। यहां का फ्राई मोमोज काफी टेस्टी बनाया जाता है। यहां पर शाम 3:00 बजे से लेकर शाम 7:00 बजे तक दुकान सजती है। इस दौरान करीब 200 प्लेट फ्राई मोमोज लोग चैट कर जाते हैं।

घर के सामान से तैयार होती है मोमोज़
विदेशी राजकुमार बतलाते हैं कि यहां पर काफी अलग-अलग मोमोज बनाए जाते हैं। क्योंकि लोग मार्केट में ज्यादातर सामान का उपयोग होता है। लेकिन यहां जो फ्राई मोमोज बनाया जाता है, उसका बाजार अलग होता है। क्योंकि हमारे मोमोज में जो मसाला डाला जाता है, वह हम खुद से तैयार करते हैं। हमारे यहां के फ्राई मोमोज काफी स्वादिष्ट होते हैं। बताया जाता है कि यहां फ्री मोमोज बनाने के लिए ग्रीन मसाला खरीद कर लाया जाता है। फिर उसके लिए अपने अनुसार मसाला तैयार करें। जिसमें कई प्रकार का मसाला होता है। फिर होता है मैदा का आटा तैयार. यहां पर मोमोज का स्वाद काफी लजीज होता है।

इन पांच सामानों से बना है ढांचा
बातचीत के दौरान दिग्गज प्रिंस राज ने बताया कि हमारी दुकान पर 3 बजे ही विश्व की भीड़ देखने को मिलती है। हमारे यहां की फ्री मोमोज लोगों को काफी पसंद आती है। मेरे यहां की दुकान काफी खस्ता होती है. टमाटर, नारियल, कालीमिर्च, अदरक, लहसुन आदि प्रकार के टुकड़ों को मिलाकर बनाया जाता है। और फ़्राई मोमोस जब ग्राहक को चकमा दिया जाता है। तो लोग काफी पसंद करते हैं. चटपटी और टेस्टी दुकान रहती है। इसी का नतीजा है कि लोग हमारे यहां के फ्री मोमोज और स्नैक्स काफी पसंद करते हैं। लोग बड़े चाव से खाते हैं, एक प्लेट फ्री मोमोज 60 में है। जिसमें 10 टुकड़े होते हैं. हर दिन हमारे यहां करीब 150 से 200 प्लेट फ्री मोमोज बिकती है।

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