रामकुमार नायक/रायपुर : उत्तर भारत के राज्यों से एक छत्तीसगढ़ में आलू पराठा एक ऐसा नाश्ता है, जिसे लगभग हर वर्ग के लोग पसंद करते हैं। हालाँकि वर्तमान में पराठा सिर्फ उत्तर भारत में ही नहीं बल्कि भारतीय खाद्य पदार्थों के पराठे में भी लोकप्रिय है। खाद्य पदार्थों से बिजनेस बिजनेस के कारण इस व्यवसाय के चलने की भी बहुत अधिक संभावना है। पराठों को आम तौर पर ज्यादातर लोगों द्वारा सुबह के खाने यानी नाश्ते में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल में लाया जाता है। बच्चों को जैसे ही पता चलता है कि आज उनका मन आलू के परांठे खाने वाले हैं तो उनकी खुशी का कोई मतलब नहीं रह गया है.
बच्चों से ज्यादातर बड़ों को पराठे खाना पसंद होता है। ऐसे में अगर आप छत्तीसगढ़ की राजधानी के हार्ट प्लेस यानी जय स्तंभ चौक पर लीजे वाली आलू पराठा की दुकान का आलू पराठा खा कर बेहद आनंदित हो सकते हैं। बेहतरीन स्वाद के आलू पराठे के साथ रायता, हरी चटनी और चने की सब्जी दी जाती है. इन सभी का कॉम्बिनेशन निश्चित ही लाजवाब रहता है। यहां आपको स्वाद के साथ आलू पराठा के बिजनेस का भी पता चल जाएगा कि आप कैसे आलू पराठा बेचकर अच्छी फिल्में कर सकते हैं।
पराठे की कीमत जानें
आलू पराठा सेंटर की संचालिका उषा ठाकुर ने बताया कि वे मूलतः आलू पराठा सेंटर के रहने वाले हैं। राजधानी रायपुर 15 साल से रह रहे हैं। साथ ही पिछले 6 वर्षों से जय स्तंभ चौक में स्वादिष्ट आलू पराठा बेंचते हैं। यहां आपको आलू पराठा 40 रुपये में और सादा पराठा 20 रुपये में मिलेगा। इसके अलावा आप यहां इडली, सांभर बड़ा का भी स्वाद ले सकते हैं.
यहां ज्यादातर लोग आलू पराठा खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं। औसतन प्रतिदिन लगभग 2000 रुपए की सिर्फ आलू पराठा ही बिकती है। समुद्र के मौसम में लोग गरमा गरम आलू पराठा खाना बेहद पसंद करते हैं. अधिक जानकारी के लिए आप उषा ठाकुर के पति राम ठाकुर से मोबाइल नंबर 7747049820 पर संपर्क कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 23 दिसंबर, 2023, 18:02 IST
