रजत भट्ट/गोरखपुर:गोरखपुर में यूं तो खाने की कई ऐसी चीजें होती हैं जिन्हें लोग अपनी ओर आकर्षित करते हैं। कुछ ऐसी चीजें हैं जहां पर लोगों की भीड़ लगी रहती है। वहां पर जाने के बाद लोग उस जायके का स्वाद लेते हैं। शहर के विजय चौक पर एक ऐसी ही दुकान है दिलखुश मिठाई की 24 वैरायटी मिल। देखने में बेहद स्वादिष्ट और खाने में स्वादिष्ट यह मिठाई लोगों को दीवाना बना रही है। खास तरीकों से तैयार किया जाता है.
गोरखपुर के विजय चौक पर एक स्टॉल है जहां लोगों की जबरदस्त भीड़ उमड़ती है। दुकान पर पहुंचने के बाद हमारी लाइटहाउस से हुई। उन्होंने कहा कि इस दिलखुश मिठाई को वह खुद अपने हाथों से घर पर तैयार करते हैं। फिर बाज़ार में लेकर निकल मेकर हैं. दिखने में ये मिठाई बेहद खट्टी और छोटी होती है. लेकिन स्वाद में जबरदस्त. इन्हें चीनी, नारियल, आटा जैसे अन्य खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। नॉर्वे से वह इस खट्टी मिठाई को तैयार करते हैं। मिठाई की एक दो नहीं बल्कि लगभग 24 वैरायटी मौजूद है।
मिठाई की कीमत क्या है
दुकान को चारों ओर से कस्टमर में दबा दिया गया। वह इन मिठाई का स्वाद चख रहे थे. कोई एक-दो पीस खरीद रहा था। तो कोई भी पूरा ट्रे खरीद कर ले जा रहा था. दुकान पर लगे हुए उपकरण हैं कि, मिठाई सिंगल पीस 4 रुपये एक है और खाते के हिसाब से 60 रुपये की पूरी ट्रे है। यह पसंदीदा देखने में छोटी और बेहद खूबसूरत लग रही है। लेकिन खाने के बाद इसे लोग लाजवाब कहते हैं। इस मिठाई की 24 वैरायटी की किस्में हैं. जिसमें अमरुद, केला, आम, भुट्टा, लीची, द्राक्ष, सेब और तरबूज शामिल हैं।
क्या कहते हैं ग्राहक
दुकान के ग्राहक अमित ने कहा, ‘दिखने में मिठाई छोटी है लेकिन खाने में काफी स्वादिष्ट है. लोग यहां पर 1, 2 पीस नहीं, पूरी ट्रे ही खरीद कर ले जा रहे हैं’. प्रकाशयानों की हर दिन लगभग 1200 से 1500 तक बिक्री होती है।
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पहले प्रकाशित : 22 दिसंबर, 2023, 11:34 IST
