रवि पायक/भीलवे. आभूषणों के अवशेषों के बीच नेपाली पर्यटकों के बीच स्वाद के आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। स्वाद भी ऐसा है कि नेपाली आतिथ्य आदर्श से आदर्श साझा रेस्तरां को भी माता दे रही है। शहर में रहने वाले हर एक व्यक्ति की जंज़ी पर नेपाली अटार्नी के हाथों से बने मोमोज़ स्प्रिंग रोल और चीज़ चाप पहली पसंद बने हुए हैं।
असली, नेपाली अटैची का नाम काजल जोशी है, वह नेपाल से आई हैं और 1 साल पहले उन्होंने अपना घर बनाया था, लेकिन उन्होंने अपने परिवार के सहयोग से मोमोज़ एमबीए की शुरुआत की। कुछ समय बाद ही स्वाद के शौकीनों के बीच अपने हाथों से बने मोमोज को लेकर लाभ हासिल कर रही है और इसके साथ-साथ अपने पूरे घर का खर्च भी उठा रही है।
1 साल में ही लोगों की जुबान पर चढ़ गया स्वाद का जादू
शहर के आजाद नगर के एलबम पर दुकान वाले आलता नेपाली जोशी जोशी का कहना है कि एक साल पहले मोमोज बनाने का काम शुरू हुआ था। जिसमें मैंने सबसे पहले पनीर मोमोज बनाना शुरू किया जो लोगों को काफी पसंद आया. 1 साल तक यह स्वाद लोगों की पहली पसंद बन गया। इसके बाद लोगों की डिज़ायनिंग पर स्प्रिंग रोल और चीज़ चाप भी मेन्यू में शामिल हो गए।
यहां पर हर सामान से बनी चीज़ बनाई जाती है
काजल का कहना है कि यहां पर हर तरह का मीट विशेष रूप से बनाया जाता है, जो लोगों को काफी पसंद आता है. मेरे परिवार में हम तीन सदस्य हैं जिनमें मेरा पति मेरा एक बेटा है। मेरे पति भी मेरे इस काम में मदद करते हैं। यहां का स्वाद लोगों को इतना पसंद आता है कि शाम को ही यहां पर लोग जाम हो जाते हैं. अगर उपयोगिता कीमत की बात की जाये तो पनीर मोमोज़ 40 रुपये जबकि चीज़ चिप्स और स्प्रिंग रोल की कीमत 50 रुपये है जो एक यूनिट से लेकर हर आम व्यक्ति के बजट में आता है।
स्वाद के शौकीनों का ये है कहना
मोमोज खाने के लिए आई निखिल कहते हैं कि मैं करीब 1 साल से हर दिन यहां मोमोज स्प्रिंग रोल और चिप्स खाने के लिए आ रहा हूं। नेपाली अटार्नी के हाथों में कुछ ऐसा जादू है कि महान से महान चीनी रेस्तरां का स्वाद इससे भी बेहतर नहीं हो सकता। नेपाली एटलैंट कम कीमत पर शानदार और लाजवाब कस्टम डिश खेली जा रही है।
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पहले प्रकाशित : 26 दिसंबर, 2023, 21:11 IST
