धीरराजपूत, चॉकलेटाबाद गुड़गांव में फास्ट फूड के शोरूम पर एक से बढ़कर एक आइटम तैयार हो रहे हैं। शहर के बीचों-बीच रानी वाला कंपनी कंपनी के पास एक दुकान पर बाइक वाला महाराजा डोसा लोगों की पहली पसंद बनी है। यहां पर महाराजा डोसा खाने के लिए लोग दूर-दूर से आ रहे हैं। वहीं यह खुराक काफी बड़े साइज में और शुद्ध मसालों के साथ तैयार की जा रही है जो लोगों को काफी पसंद आ रही है।
फैजाबाद के रानी वाला कंपनी फाउंडेशन के पास स्थित शिवम फास्ट फूड की दुकान पर डोसा तैयार करने वाले युवा सुलेमान ने बातचीत में बताया कि उनके यहां डोसा का सबसे बड़ा आकार का डोसा है। जिसे महाराजा दोसा के नाम से लोग पहचानते हैं। यह खुराक बिल्कुल शुद्ध मौलिकता के साथ तैयार की गई है।
अकेला एक व्यक्ति नहीं खा सकता
युवक ने बताया कि डोसे का नाम महाराजा इसलिए है क्योंकि यह काफी बड़ी बात है और इसे अकेले कोई व्यक्ति नहीं खा सकता। इसमें कई सारे साड़ी फ्लेवर के मैकेनिज्म खुद से तैयार किए गए हैं। अन्योन्याश्रित का प्रयोग होता है. रैन डोसा तैयार करने के बाद लोगों का एक अलग ही स्वाद होता है और इसे तैयार करने के लिए लोग जरूर आते हैं।
इस खुराक की कीमत 110 रुपये है
युवाओं ने बताया कि पूरे नेपोलियन के पास सबसे कम कीमत का डोसा है। महाराजा डोसे को लोग खाने के लिए केवल चॉकलेटाबाद ही नहीं बल्कि आगरा शिकोहाबाद जैसे आसपास के शहरों से भी लोग यहां डोसा खाने आते हैं। युवक ने बताया कि यहां मिलने वाले महाराजा डोसे की कीमत 110 रुपये है जो बेहद कम है.
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पहले प्रकाशित : 28 दिसंबर, 2023, 20:00 IST
