निखिल स्वामी/बीकानेर. आजकल बाजार में कई तरह की हरी औषधियां आ रही हैं। इनमें से एक ऐसी सब्जी है जिसके खाने के कई फायदे होते हैं। समुद्र में यह सब्जी काफी पाई जाती है. हम बात कर रहे हैं हरी नोटबुक की सबसे अच्छी सब्जी सेम सब्जी की। सेम एक फली वाली सब्जी है. सेम की सब्जी को सेहत के लिए काफी गुणकारी माना जाता है।
सेम को फ़्लैट फ़्लैट और फ़वा सफ़ाई के नाम से भी जाना जाता है। इनमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। सेम की सब्जी को स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। फली में कई तरह के गुण पाए जाते हैं। इनमें कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, प्रोटीन और कैल्शियम भी पाया जाता है।
बंगाली और दक्षिण के लोगों की बनी पहली पसंद
युवाओं ने बताया कि इस सेम फली सब्जी को बैल और साउथ के लोग बहुत पसंद करते हैं लेकिन अब इसे कुछ लोग भी पसंद कर रहे हैं। इस सब्जी का सीजन नवंबर से लेकर फरवरी तक रहता है। यह सब्जी जयपुर सहित ऑनलाइन से भी आ रही है। यह बाजार में 60 किलो ग्राम की दुकान चल रही है। इस सब्जी को कुछ लोग ही लेकर आते हैं.
सेम फली सब्जी खाने के फायदे
आयुर्वेदिक डॉक्टर अमित गोमाता की माने तो इस फली सब्जी खाने से कई तरह के फायदे होते हैं। सेम फली समुद्र तट में मोटापा कम करने में मदद करता है। शरीर में सूजन कम होती है यह गला, पेट सहित कई जगह सूजन को कम करता है और प्रतिरोधक क्षमता हासिल करता है।
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पहले प्रकाशित : 28 दिसंबर, 2023, 13:39 IST
