शिखा श्रेया/रांची. वैसे तो आपने कई तरह की सब्जियों का टेस्ट किया होगा, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे, जो ज्यादातर अमीरों की थाली में बनती है। क्योंकि यह इतना खतरनाक है कि कई लोगों ने इसका नाम भी नहीं सुना होगा। बड़े ब्रांड के बर्गर और पिज्जा में इस सब्जी का खूब इस्तेमाल होता है।
रांची के आश्रम रोड स्थित इंग्लिश वेजिटेबल शॉप में आपको यह सब्जी देखने को मिलेगी। मित्रवत जुकिनी कहा जाता है. देखने में यह पीली और हरे रंग की होती है और इसका आकार छोटी लौकी की तरह होता है। दुकान के नौकर-चाकरी राजेश इसे खास हरियाणा और दिल्ली से मंगाते हैं। इनकी यहां रोज दो-तीन पीस रोज बिकती है।
दीपिका दीक्षित की फेवरेट
ज्यूकीनी सब्जी बॉलीवुड सेलिब्रिटीज के बीच भी काफी फेमस है। खास करदीपिका चोपड़ा ने अपने इंटरव्यू में खुद कहा था कि शादी से पहले एक हफ्ते तक वह जुकीनी खा कर रही थीं। इससे न सिर्फ उनका फिगर मेंटेन करने में फायदा मिला, बल्कि उनके चेहरे पर भी चमक आ गई। दरअसल, इस सब्जी के अपने कई फायदे हैं। राजेश कहते हैं कि यह सब्जी खासतौर पर पार्टी के लिए बनी है। इसके अलावा इसे भी यांत्रिकी कहा जाता है। दाम की बात करें तो 1 किलो का दाम 500 रुपये.
वजन में अनुपात
रांची के जाने माने आयुर्वेदिक डॉक्टर. वीके में शामिल हैं जुकिनी एक ऐसी सब्जी, जिसे खाकर आपका वजन भी घट सकता है. इसमें बहुत ही कम कीमत की चीज़ पाई जाती है. इसमें विटामिन ए, बी, सी फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें भूख न लगने की वजह से पेट भरा रहता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। वहीं, आपका वजन भी मेंटेन रहेगा. शरीर में इतने विटामिन होने के कारण त्वचा में निखार भी आता है, इसलिए बॉलीवुड सेलिब्रिटीज की जुकीनी सबसे पहले पसंद होती है।
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पहले प्रकाशित : 7 जनवरी, 2024, 18:37 IST
