आशुतोष/रीवा: हर किचन में काम करने वाली चीज़ का होना आम बात है। लेकिन, हर घर में जिंजर मुरुब्बा नहीं मिलेगा। क्योंकि, अदरक के इस मुरब्बे के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। यह मुरब्बा स्वादिष्ट स्वादिष्ट होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। ठंड के दिनों में इस मुरब्बे का सेवन सभी को करना चाहिए।
अदरक एक जड़ वाली फसल है, जिसमें टमाटर के मसाले और विशिष्ट स्वाद से बनी सब्जी और चाय के स्वाद को भी शामिल किया जा सकता है। साथ ही इसके सेवन से सेहत का आकलन भी किया जा सकता है। अदरक का सेवन चाय और सब्जी के अलावा अचार और मुरब्बा के रूप में भी किया जा सकता है.
कच्चा न खाओ तो मुरब्बा चखें
रीवा केसरवानी अचार्य एवं मुर्बब्बा भंडारी में अदरक का मुर्बब्बा है। दुकान के दुकानदार श्रीनिवास गुप्ता का दावा है कि अदरक का मुरब्बा और अचार की ठंडी खांसी जड़ से खत्म हो गई है। आमतौर पर अदरक को कच्चा लोग नहीं खा पाते हैं। ऐसे लोगों के लिए भूख का मुरब्बा बेहद जादुई साबित हो सकता है। इस मुरब्बा को दैनिक यात्रा कराई जा सकती है।
अदरक में वायरस से लड़ने की क्षमता
आयुर्वेदाचार्यों के प्रशिक्षकों में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, जिंक, कॉपर, मैग्नीज और क्रोमियम पाए जाते हैं। यही कारण है कि किजिगर में बैटर और वायरस से लड़ने की अद्भुत क्षमता है।
रामबाण के लिए आखिरी-खांसी
जहर-जुकाम, खांसी, खांसी में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। अदरक की तासीर गर्म होती है. इसके सेवन से शरीर के अंदर से गर्मी बनी रहती है। व्यापारी श्रीनिवास गुप्ता का कहना है कि जमीन में थूक-जुकाम, गले की खराश दूर करने के लिए आप अदरक वाली चाय खरीदें हैं। अब अदरक का मुरब्बा भी देखिये फायदा जरूर मिलेगा।
अदरक के सेवन से सामुदायिकता बढ़ेगी
अदरक में बिल्डर और वायरस से लड़ने की अद्भुत क्षमता है। यही कारण है कि अदरक के सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर हो जाती है। ठंड, खांसी, सर्दी और उल्टी पर इम्यूनिटी बूस्ट का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। अदरक के सेवन से पाचन तंत्र को जोड़ने में मदद मिलती है। ऐसे में अपच, कब्ज और पेट फूलने का खतरा भी कम किया जा सकता है। उल्टी से राहत के साथ-साथ रेलवे के लेवल को भी कम करने में मदद मिलती है। इसके सेवन से रक्त शर्करा का स्तर भी बेहतर रहता है। और ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित रहता है।
अस्वीकरण: इस खबर में दी गई औषधि/औषधि की सलाह हमारे वैज्ञानिकों द्वारा दी गई चर्चा के आधार पर है। यह सामान्य जानकारी है, कोई व्यक्तिगत सलाह नहीं। हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं, इसलिए डॉक्टरों से सलाह के बाद ही, किसी भी चीज का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें, लोकल-18 की टीम का किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई उत्तरदायित्व नहीं होगा।
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पहले प्रकाशित : 11 जनवरी 2024, 13:38 IST
