तेजी से वजन कैसे कम करें: दुनिया भर में मोटापा महामारी की तरह बढ़ रहा है। जब इफ़्फ़ की शुरुआत होती है तब लोग इसे बहुत सारे व्यंजन में लेते हैं। लेकिन जब येही मोटाप जान का दुश्मन बन जाता है तो लोग वजन कम करने की हर एक तरकीब सेलिंग के लिए निवेश कर देते हैं। इन दिनों सोशल मीडिया से लेकर हर तरह के पब्लिक प्लेटफॉर्म पर मोटापा कम करने के शॉर्ट कट टिप्स मांगे जाते हैं। दावा किया जाता है कि हर दिन इस जादुई चीज को खाने से मोटापा कम हो जाता है। अब तो अप्लाई भी इम्प्लांट को कम करने का दावा करने लगा है।
लेकिन आपके लिए यह जरूरी होगा कि मोटापा कम करने का कोई शॉर्ट कट फॉर्मूला नहीं है। इसके लिए कंपलीट प्रोग्राम की आवश्यकता है। इसमें परिश्रम के साथ-साथ समर्पण की भी आवश्यकता है। मोटापा कैसे कम होता है, इस विषय पर हमने सर गंगाराम अस्पताल में इंस्टीट्यूट ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड पेनक्रिएटिक बिलिएरी साइंसेज के कंसल्टेंट पर चर्चा की। डॉ. श्रीहरि अनिखिन्दि से बात की.
क्या हो रही गलतियाँ
डॉ. श्रीहरि अनिखिण्डी कहते हैं कि यदि आप देखते हैं कि बहुत मोटा बेकर या मोटा बेवकूफ कर मोटापा कम कर लें, तो ऐसा संभव नहीं है। असल में, यह एक मिथक है कि सिर्फ लक्ष्य करने से या तीन कदम चलने से मोटापा कम हो जाएगा। वजन कम करने के लिए कई नीओं को एक साथ शामिल करना है। डॉ. अनिखिंडी ने बताया कि सबसे पहले हमें यह ध्यान रखना होगा कि मोटापा किस कारण से बढ़ता है। वजन के लिए मुख्य रूप से तीन कारण जिम्मेदार हैं, गलत खान-पान, डायरिया सक्रियता की कमी और नींद की कमी या तनाव का बढ़ना। जब कोई मोटापा कम करना चाहता है, तो इन सभी आहारों पर ध्यान देना होगा। इसके लिए क्वालिलेट और क्वांटिटिवर्टिव बदलाव की जरूरत है। क्वानाटाइवेटिव बदलाव यानी मात्रात्मक बदलाव में हम पहले ध्यान से देखते थे, जिसमें अवशेष शामिल होंगे, जबकि क्वानटाइवेटिव बदलाव यानी गुणात्मक बदलाव में हम लाइफस्टाइल में सुधार करेंगे।
इस तरह से बदलाव करें
- 1. अनहेल्दी खाना- सबसे पहले जानिए कि किन चीजों से आपका वजन बढ़ता है। डिप फ्राई वाली चीजें, पिज्जा, बर्गर, फास्ट फूड, पिज्जाबंद चीजें, ज्यादा चीनी, ज्यादा नमक, ये सारी चीजें वजन को कम करती हैं। तो सबसे पहले इन नीवे को अपनी सामग्री से हटा दें।
- 2. भोजन में कटक-डॉ. श्रीहरि अनिखिंदी कहते हैं कि अब आप अपने भोजन में कटौती करें। इसका मतलब भूखा रहना नहीं है बल्कि आप पहले पढ़ते थे, लेकिन बाकी चीजें कर देना. मसलन अगर आप पहले 5 रोटियां खाते थे तो अब 4 और फिर तीन तक इसे सीमित करें। एक ही बार 5 से 1 नहीं आना है. धीरे-धीरे भोजन में कटौती करें।
- 3. प्रोटीन का सेवन कार्बोहाइड्रेट-कार्बो कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि चावल, आटा, चीनी, मिठाई, आलू आदि का सेवन कम करें। विदेशी जगह प्रोटीन का सेवन मसाले। भारत में प्रोटीन का सेवन बहुत कम किया जाता है. प्रोटीन अगर ज्यादा भी ले तो वजन खतरनाक तरीके से नहीं। प्रोटीन के लिए मछली, मटन, अंडा, मसूर की दाल, मूंगफली, दूध, सोया, छाछ आदि का सेवन करें।
- 4. ऑब्जेक्टिव-भोजन में संभव हो सके प्रकृति से सीधे प्राप्त भोजन का सेवन करें। जैसे खेत में गेंहू और उससे बने आटे। इसी तरह हर रोज की थाली में आधी रोटी, हरी सब्जी और सब्जी के फल मिलने चाहिए। येही सामान का सामान है. इसमें दूध, दही अतिरिक्त चीजें हैं। मोटे अनाज जैसे कि ज्वार, बाजरा, मक्का, चना आदि से नींद का सेवन बहुत खराब रहेगा।
- 5. ब्रिस्क राक्षस- राक्षस का मतलब केवल खाना छोड़ना नहीं है। इससे बायशेप, ट्रायशेप तो बनाया जा सकता है लेकिन वजन के हिसाब से इसकी बिल्कुल जरूरत नहीं है। वज़न के लिए ब्रिस्क स्टोर की आवश्यकता होती है। प्रतिदिन 45 से 1 घंटे की ब्रिस्क मंजिल। ब्रिस्क का मतलब यदि आप पैदल चल रहे हैं तो आपकी गति कम से कम 6 किलोमीटर प्रति घंटा होनी चाहिए। यदि आप इससे अधिक गति में दौड़ते हैं तो यह और अच्छा है। इसके साथ ही साइक्लिंग, रेस्तरां भी ब्रिस्क खोज का हिस्सा है।
- 6. स्वस्थ नींद और तनाव मुक्त जीवन-वजन कम करने के लिए हर रोज 7 से 8 घंटे की नींद जरूरी है। साबुत और सार्वभौम की नींद, वजन कम करना जरूरी है। इसके साथ ही आपको स्ट्रेस मैनेजमेंट करना होगा। योग, चिकित्सा उद्योग से लेकर तनाव तक कम किया जा सकता है।
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पहले प्रकाशित : 12 जनवरी, 2024, 07:36 IST
