ऋषभ कौशिक/लखनऊ: इस समय बाजार में कई प्रकार की हरी पत्तेदार पत्तियां उपलब्ध हैं। इससे न केवल शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलती है बल्कि आपकी सुंदरता भी निखरती है। ये हरी पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ विटामिन-सी, आयरन, प्रोटीन, मैग्नीशियम, मैग्नीशियम और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर हैं। ठंड के मौसम में जहां एक तरफ कुछ गंदगी से जुड़ा होना जरूरी है, वहीं ग्रीन वेजिटेबल्स को शामिल करना बहुत जरूरी है।
नेशनल केजी माकेरियल के प्रमुख साइंटिस्टियन डॉक्टर नियाना सक्सैना ने बताया कि अभी भी समुद्र तट का समय चल रहा है और इस मौसम में पालक, बथुआ जैसी हरी जड़ी-बूटी खानी चाहिए। इनमें से अधिकांश मात्रा में सकारात्मक तत्व पाए जाते हैं। इन थैलियों में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर और कैल्शियम की काफी मात्रा पाई जाती है और ये एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं। ये हमारी इम्युनिटी को प्रमाणित करते हैं और अच्छी इम्युनिटी से हम बहुत सारी स्टैबिलिटी से बच सकते हैं। हरी पत्ती विशेषज्ञ चिकित्सक से बॉडी एनर्जेटिक भी रहती है।
बच्चों को मिलेगा नया स्वाद
डॉ. अंतिमा सक्सेना ने बताया कि हरी पत्ती का सेवन हमारे शरीर को पोषण प्रदान करता है। बच्चे हरी दवा से वंचित हैं, लेकिन इस समस्या का समाधान है। आप अपने बच्चों को अलग-अलग तरह की हरी सब्जियां खिला सकते हैं, जैसे कि मेथी के पराठे, पालक वाली दाल, सूप और कटलेट आदि। इससे बच्चों को नया स्वाद मिलेगा और वे स्वास्थ्यवर्धक भोजन का आनंद भी उठाएंगे।
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पहले प्रकाशित : 17 जनवरी, 2024, 17:05 IST
