दूध उबालने की सही विधि: भारतीय आश्रम में दूध को सबसे पहले मान्यता की आदत है। यह सच है कि ऑनलाइन बिक्री के लिए थोक में दूध पीना जरूरी है, लेकिन यह केवल कच्चा दूध ही मान्य है। पाश्चुरीकृत दूध जो बाजार में पॉलीबैग में उपलब्ध है, पहले से ही चॉकलेट को नष्ट करने की प्रक्रिया से गुड़ का भुगतान किया जाता है और पेय से पीने के लिए उपयुक्त है। लेकिन अगर हमने खुद से दूध के सभी पोषक तत्व हटा दिए हैं तो इसे पीने का कोई मतलब नहीं है। ऐसा हम इसलिए कह रहे हैं क्योंकि अभी भी 90 प्रतिशत लोग दूध पिलाने का सही तरीका नहीं जानते हैं।
हम सभी दूध को सेहत के लिए सबसे असरदार पेय मानते हैं। दूध एक ऐसा पेय पदार्थ है, जिसका उपयोग कई खाद्य पदार्थ अवैध रूप से करते हैं। लेकिन हम वो दूध पी रहे हैं, जिसमें सभी पोषण तत्व शामिल हैं। हम दूध को अगर सही तरह से पसंद कर रहे हैं, तो यह हमारे लिए क्लासिक है। आइये जानते हैं कि दूध बनाने का सही तरीका क्या है…
दूध पिलाने का सही तरीका
पैकेट बंद दूध को पहले थोड़ा गर्म करना सुरक्षित है लेकिन इसे 10 मिनट पहले ज्यादा मात्रा में पीना से सलाह दी जाती है। 4-5 मिनट में एक दूध का तेल मध्यम आंच पर गर्म हो जाता है और पीना शुरू हो जाता है। इससे यह सुनिश्चित होगा कि दूध में आवश्यक पोषक तत्त्व शामिल होंगे। आप कच्चे दूध को एक बार में उबाल सकते हैं और फिर इसे संरक्षित करने के लिए ताकत में रख सकते हैं। इसी प्रकार, पाश्चुरीकृत दूध के मामले में, केवल समान मात्रा में दूध पतला करना चाहिए और इसे गर्म करने के बजाय नमक बनाना चाहिए।
दूध पीते समय इस बात का ध्यान जरूर दें-
-पैकेट बंद दूध या कच्चा दूध से पहले 1 एक चौथाई साफ़ा पानी अवश्य डालें, इससे दूध का पोषक तत्व शेष रहता है।
-दूध को अधिक देर तक न प्रेमियों
– दूध को लेबल करने के बाद देर तक खुले में नहीं रखा गया।
-एक बार दूध ठंडा हो जाए तो इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए फ्रिज में रख लें।
-दूध को बार-बार गर्म न करें। बस एक बार लाइसेंस और प्रयास करें कि बिना नाम के ही उपयोग करें।
-दूध को प्यार करते समय प्यार में रहो.
-दूध को गर्म करने और गर्म करने के लिए मिल्क-ओवन का उपयोग न करें।
टीओआई की रिपोर्ट के मुताबिक गुणवत्ता प्रबंधन उन्होंने बताया कि यह आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे दूध के प्रकारों पर प्रतिबंध लगाता है। सुनिश्चित करें कि आप ऊपर दिए गए सुझावों पर ध्यान दें और आप जिस प्रकार के दूध का उपयोग कर रहे हैं उसके आधार पर अपने दूध को खाएं या गर्म करें और पोषण से सहमति के बिना आनंद लें।
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पहले प्रकाशित : 10 फ़रवरी 2024, 10:47 IST
