सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: प्राचीन काल से ही हमारी रसोई में प्रयोग होने वाला लहसुन जिसका न केवल स्वाद को पसंद किया जाता है, बल्कि इसमें ऐसे विशेष औषधीय गुण होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी होते हैं। अगर इसका नियमित सेवन किया जाए तो हमारे शरीर में बैक्टीरिया रोधी और एंटीसेप्टिक गुण के कारण यह विशेष रूप से काम करता है। यही कारण है कि खाली पेट का सेवन किया जाए तो अधिक स्वादिष्ट माना जाता है।
कामगंज में बीएमएस आयुष चिकित्साधिकारी डॉक्टर डॉ. डोमिनिक सिंह यादव ने बताया कि लहसुन की सब्जी और औषधि भी है। जिसका नियमित सेवन करने से हमारे शरीर में अनेकों लाभ होते हैं। लहसुन का उपयोग हम खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही शरीर को स्वस्थ रखते हैं इसके अलावा यह हमें खतरनाक चुनौती से भी सिखाता है।इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइट, विटामिन सी, ए, बी, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पिओमिन, कैंसर रोधी यौगिक, प्रतिरक्षा वृद्धि वाले, थोक प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
लहसुन खाने के फायदे
लहसुन में उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में किसी भी समस्या को खत्म करने में मदद करते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट गुण डेमेंशिया और अल्जाइमर जैसी समस्याओं के इलाज में भी खतरनाक होता है। इसके अलावा इसका प्रयोग सांसारिक वास्तुशिल्प से भी मध्यवर्ती संस्थान है। लहसुन को रामबाण की समस्या के लिए रामबाण माना जाता है। यह शरीर के पाचन तंत्र को ठीक से बनाए रखने के साथ ही कब्ज, पेट की जलन में लहसुन की कलियों को खाने से पेट की समस्याओं में फायदा होता है। तो दूसरी ओर इफर्टिलिटी की समस्या भी दूर करें। लहसुन के सेवन से जुड़ा है दांतों के अंदरूनी भाग।
लहसुन का प्रयोग कैसे किया जाता है
पेट की समस्या पर इसे रोजाना सुबह खाली पेट दो से तीन लहसुन की कलियों का सेवन कर सकते हैं। आप चाहें तो इसे भूनकर भी खा सकते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है. इसलिए इसे पानी में डुबोने के बाद सुबह भी सेवन कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 27 फरवरी, 2024, 22:55 IST
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