उत्तर
पंपकिन सीड्स हर तरह की गंभीर स्थिति में काम आता है, लेकिन इससे ब्लड शुगर पूरी तरह से दस में रहता है।
पंपकिन सीड्स में न्यूरोट्रांसमीटर की तरह ट्रिप्टोफेन होता है, जो मूड को अच्छा बनाने में बहुत मदद करता है।
कद्दू के बीज के फायदे: कुछ दशक पहले तक जिन नीजी को हमलोग कचरा देते थे वहां वह सुपरफूड बन गया है। एक तरह से ये सब हेल्थ का पावरहाउस बन गया है. इसका कारण विज्ञान है. विज्ञान में जब इन नीडिया को लेकर अध्ययन हुआ तब उल्लेखित पाया गया कि इन कचरे में जाने वाली नी नी में कितना पोषक तत्व भरा हुआ है। पंपकिन सीड्स ऐसा ही सुपरफूड है। 100 ग्राम पंपकिन सीड्स में ही इतने तरह के पोषक तत्व होते हैं जो पावरहाउस बनने में मदद करते हैं। पंपकिन सीड्स की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसमें प्राचुर मात्रा में डायट्री स्ट्राबेरी होती है जो हर तरह की स्ट्राइक शेल्फ से गेम में बंद होती है। यानी यह मोटापा, मोटापा, हार्ट डिजीज समेत कई गंभीर बीमारियों के इलाज में कारगर दवा की तरह है। गोदाम में पंपकिन सीड्स का रसायन शास्त्र बनाया जा सकता है। डायट्री के कारण यह डाइजेस्टिव सिस्टम भी बूस्ट हो जाता है।
पोषक तत्व में 100 ग्राम पंपकिन सीड्स
इंडियन एक्सप्रेस की खबर के मुताबिक, 100 ग्राम कद्दू सीड से 559 कैलोरी ऊर्जा प्राप्त की जा सकती है लेकिन मजे की बात यह है कि इसमें कुल 49 ग्राम की मात्रा है लेकिन रत्ती भर नहीं है। इसके अलावा 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम शुगर, 8.5 ग्राम सैकुरेटेड फैट, 16.7 ग्राम मोनोसैचुरेटेड फैट और 21.5 ग्राम पॉलीसैचुरेटेड फैट है। इसके साथ ही 100 ग्राम पंपकिन सीड्स में 30 ग्राम प्रोटीन रहता है। इसमें कई तरह के विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, फास्फोरस के अलावा कई तरह के खनिज मौजूद होते हैं।
कद्दू सीड के फायदे
1. इम्यूनिटी बूस्ट- पंपकिन सीड्स में मौजूद हर तरह के पोषक तत्वों का सेवन ऑवरऑल स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम है। पंपकिन सीड्स इम्युनिटी को बूस्ट कर मसल्स की मरम्मत को मंजूरी देता है। इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को खत्म करते हैं। इससे कई तरह की गंभीर समस्या का खतरा कम हो जाता है।
2. हार्ट डिजीज का खतरा कम– पंपकिन सीड्स में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीसैचुरेटेड फ़ायदेमंद होते हैं जिससे दिल के मसल्स मजबूत होते हैं और सम्मिलित स्टॉक आते हैं। इस तरह के कद्दू के बीज हर तरह के दिल से संबंधित सवालों से दूर रहते हैं।
3. जोड़ों की जगहें- पंपकिन सीड्स का सेवन बीजों से फूला हुआ बनाया जा सकता है। हड्डियों को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, वे सभी पंपकिन सीड्स में मौजूद होते हैं। पंपकिन सीड्स में ग्राइन, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस होता है जो जोड़ों को मजबूत बनाता है।
4. ब्लड शुगर मेंटेन- हालाँकि, पंपकिन सीड्स हर तरह की क्रमिक स्थिरता में काम करता है लेकिन इससे ब्लड शुगर पूरी तरह से बरकरार रहता है। पंपकिन सीड्स में मौजूद गुड़ फ़ाइत, प्रोटीनयुक्त और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में वृद्धि शुरू हो गई है।
5. मूड को ठीक करना– पंपकिन सीड्स के सेवन से आपका मूड हमेशा तंदुरुस्त रहता है। पंपकिन सीड्स में न्यूरोट्रांसमीटर की तरह ट्रिप्टोफेन होता है जो मूड को अच्छा बनाने में बहुत मदद करता है।
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पहले प्रकाशित : 28 अक्टूबर, 2023, 05:41 IST
