मनीष कुमार/कटिहार. लिट्टी चोखा का नाम राइट ही राइट खाने का मन है। बिहार में अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग तरह की टेस्टी लिट्टी चोखा या लिट्टी छोला बनती है। मशहूर के शहीद चौक स्थित लिट्टी छोला की बात करें तो लोग इस लिट्टी छोला के दीवाने हैं। ड्रिप रिहायशी चौक पर स्थित तापेश की दुकान के लिट्टी कॉटेज में यहां कई तरह के स्वादिष्ट मसाले और मसालों के साथ मसाले डाले जाते हैं। विद्वानों का कहना है कि वह लगभग 50 पूर्वी लोगों के स्वाद के अनुसार लिट्टी छोला खेल रहे हैं। 30 रुपये में एक प्लेट लिट्टी चोखा है।
लिट्टी चोखा के साथ बहुत कुछ है
तपेश ने बताया कि इंटरनेट पर सिर्फ लिट्टी चोखा नहीं दिया जाता है। यहां लिट्टी-छोला के अलावा धनिया-पुदीना की चटनी, सरसों की चटनी, दही, झिलिया और पनीर के साथ पूरी प्लेट तैयार की जाती है. प्रति प्लेट कीमत की बात करें तो यहां पर प्रति प्लेट ₹30 प्रति प्लेट दी जाती है। जिनमें ग्राहक भी काफी मेहमान नजर आते हैं। शहर की हृदयस्थली शहीद चौक पर सुदूर जिलों के साथ-साथ बाहर से आने वाले लोग भी इस लिट्टी शोले का आनंद लेते हैं।
रोजाना 200 प्लेट की होती है बिक्री
वे ग्राहक सिंह एवं अजय कुमार पंडित की माने तो वह सभी यहां अक्सर ग्यान लिट्टी- छोला खाते हैं, जो उन लोगों को बेहद पसंद आता है। खास तौर पर वह लोगों को लिट्टी-छोला के साथ-साथ यहां का शौक बेहद पसंद करते हैं। शिक्षक चलते हैं कि यहां हर उम्र के लोगों की भीड़ देखने को मिलती है। कुल मिलाकर शहर के शहीद चौक पर स्थित तपेश की दुकान का लिट्टी-छोला इंप्रेशन को काफी पसंद किया जा रहा है।
शहर की इस खास लिट्टी छोला की दुकान पर रोजाना करीब 200 प्लेट लिट्टी-छोला की बिक्री होती है। जिसमें दिग्गज कलाकार तापेश भी बेहद करीबी नजर आते हैं। खासतौर पर यहां शाम के समय वॉन्ट की सबसे ज्यादा भीड़ देखने को मिलती है।
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पहले प्रकाशित : 28 अक्टूबर, 2023, 11:04 IST
