रामकुमार नायक/रायपुरः रायपुर के लोग खाने के मामले में काफी आगे होते हैं। राजधानी रायपुर में व्यापारियों और अनुयायियों की कमी नहीं है। रायपुरियन्स हर खुशी के मौके पर बड़े ही फैंस से मिलते हैं। इसके अलावा, डेली कुछ ऐसे आइटम जरूर खरीदें, जिससे उनका दिन खुशनुमा हो जाता है। ऐसे में छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में मिलने वाली जलेबी फाफड़ा का कॉम्बिनेशन लोगों को काफी पसंद आता है. जलेबी फाफड़ा तो गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है, लेकिन छत्तीसगढ़िया भी इसके दीवाने हो गए हैं।
टीवी शो तारक मेहता का चश्मा में आपने बीएसएलाल को जलेबी फाफड़ा दिखाया तो जरूर देखिएगा। ठीक है ऐसे ही, जेलबी फाफड़ा रायपुर के श्री श्याम कलेवा दुकान पर मौजूद हैं। इस दुकान के संचालक एलेयर कुमार साय ने बताया कि बूढ़ातालाब से गोल बाजार जाने वाले रास्ते में श्री श्याम कलेवा नाम से हमारी दुकान है। दुकान पिछले 14 वर्षों से लगातार चल रही है। हमारे यहां फाफड़ा जलेबी, पेज कचौरी की डिजायनिट ज्यादातर रहती है.
प्रतिदिन 20 किलो फाफड़ा की बिक्री
दुकान के संचालक किलर कुमार साय ने बताया कि प्रतिदिन फाफड़ा 20 किलो से अधिक की बिक्री होती है। एक किलो फाफड़ा की कीमत 400 रुपए है। यहां रोज सुबह 8 बजे से दोपहर 12 बजे तक गरमा-गरम फाफड़ा जलेबी मिल जाएगी। शाम 6 बजे से रात 10 बजे के बीच में ताजी फाफड़ा जलेबी निकलती है। फाफड़ा-जलेबी के अलावा, यहां डोकलाका, खाखरा, थेपला जैसी गुजराती वस्तुएँ यहाँ पाई जाती हैं।
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पहले प्रकाशित : 3 नवंबर, 2023, 15:14 IST
