हाजीपुर की खोया वाली चन्द्रकला मिठाई नहीं खाई तो क्या खाया…एक बार ही हो जायेंगे दीवाने

राजकुमार सिंह/वैशाली. अगर आप मिठाई खाने के शौकीन हैं और गुलाब जामुन या रसगुल्ला के अलावा कुछ और खाने की चाहत रखते हैं, तो खोया वाला चंद्रकला एक बेहतर विकल्प हो सकता है। अगर आप हाजीपुर के शुक्ला मार्केट के चंद्रकला का एक बार हिस्सा लेते हैं तो बार-बार यहां आएं। यहां सिर्फ चंद्रकला के लिए लोग दूर-दराज से हैं। आप यह भी कह सकते हैं कि अगर कोई हाजीपुर आता है तो यहां का चंद्रकला जरूर बताएं।

हर दिन 500 पीस मिठाई की बिक्री

चॉकलेट मार्केट में स्थित इस छोटी सी मिठाई की दुकान में प्रतिदिन 500 से अधिक पीस चंद्रकला की बिक्री होती है। इस दुकान के मालिक लक्ष्मी महतो बताते हैं कि करीब 10 साल पहले उन्होंने चंद्रकला का निर्माण शुरू किया था। आज ना सिर्फ आसोलियल जिले के कोने-कोने से, बल्कि दूसरे जिलों के लोग भी स्वादिष्ट चंद्रकला खाने आते हैं। वे बताते हैं कि चंद्रकला बनाने में खोया और ग्लूकोस का इस्तेमाल किया जाता है। इसका स्वाद काफी अच्छा होता है.

15 रुपए का टुकड़ा चंद्रकला मिठाई है

इस मिठाई के कारीगरों के पास कई जरूरत के सामान होते हैं। जिसका खर्च लगभग 10 रुपए प्रति पीस आता है। इसे 15 रुपये की दर से खरीदा जाता है। लक्ष्मी महतो ने बताया कि उनकी दुकान की बनी चन्द्रकला मिठाई पूरे जिले में प्रसिद्ध है। यही कारण है कि बड़ी संख्या में लोग इसे खाने के लिए यहां आते हैं। इससे अच्छा दावा भी हो जाता है. प्रतिदिन 500 से अधिक पीस चन्द्रकला मिठाई की बिक्री होती है। दूसरी मिठाई से इसका स्वाद काफी अलग है.

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