अनंत कुमार/गुमला. अगर आप चिली के शौकीन हैं और कुछ हटके का स्वाद लेना चाहते हैं तो जिला मुख्यालय के जशपुर रोड स्थित पिंटू दादाजी फूड के ठेले पर जाएं. यहां वाली चिली चिली अपने अनोखे स्वाद के लिए मशहूर है। इसे बनाने के लिए बीट के तत्व और चीनी का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद अनोखा हो जाता है। लोग बड़े चाव से यहां पर पढ़ते हैं।
स्टॉल के संचालक गोपाल सिंह ने बताया कि हमारे यहां फास्ट फूड प्रेमियों की भीड़ लगी रहती है। लेकिन सबसे ज्यादा चिली चीज़ की मांग रहती है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न फ्लेक्स और मैदा में पानी का घोल तैयार किया जाता है। फिर इसमें जलेबी काश्चिटोले महानुभाव से मिलते हैं। पनीर को विखंडू में चबाते हैं और रिफाइंड तेल में चिपकाते हैं।
चिली और वेजिटेबल चीज़ का रेट
आगे बताया कि फिर से लहसुन, हरी मिर्च, प्याज और साबुत मिर्च के साथ लहसुन, हरी मिर्च, प्याज का उपयोग करके इसे मुफ्त में खरीदें। इसके बाद ग्रेवी बनाने के लिए इसमें टोमेटो, चिली, सोया मसाला डाला जाता है। साथ ही बीट का सामान, गोलकी, नमक, अजीनोमोटो और चीनी कंक्रीट फ्राई बनाकर लोगों को बनाते हैं। यहां चिली चिकन की कीमत 140 रुपये प्लेट है, जिसमें 39 पीस पिज्जा आता है. स्टोर पर इसके अलावा चिकन चिली 120 रुपए प्लेट, वेज चिली 100 रुपए प्लेट, चाउमीन 40 रुपए प्लेट के दर से उपलब्ध है।
रात तक खुला रहता है स्टॉल
स्टॉल दोपहर 3:00 बजे से रात 8:30 बजे तक खुला रहता है। वहीं, चिली की चिली दुकान पर खा रहे खाइ ने बताया कि यहां की चिली का स्वाद काफी अनोखा है, जो कि गुमला और कहीं भी उपलब्ध नहीं है। घर पर भी लोगों को इसका स्वाद काफी पसंद होता है, इसलिए घर पर पैक भी रखा जाता है।
.
टैग: भोजन 18, गुमला समाचार, स्थानीय18, सड़क का भोजन
पहले प्रकाशित : 4 नवंबर, 2023, 10:01 IST
