पवन सिंह/कुँवर उत्तराखंड का मशहूर शहर अपने स्थानान्तरण की वजह से भी एक अलग पहचान बना रहा है। यहां ब्रेकफास्ट, मोटोरोला और डायनर के अनुठे जायकों से लेकर स्ट्रीट फूड की ऐसी रेंज मिलेगी कि आप खाते-खाते थक जाएंगे। आज हम आपको मुंबईया स्वाद का ऐसा पता बताने जा रहे हैं, जहां का जायका अगर आपने चख लिया, तो इसकी पुष्टि हो जाएगी। हम ‘अगला स्टेशन जोशी वड़ा पाव’ रेस्तरां की बात कर रहे हैं। शहर में पहली बार वड़ा पाव और दाबेली के रेस्टोरेंट की शुरुआत हुई है। यह शुरुआत मुंबई में रहने वाली लेखा जोशी की है। यहां दूर-दूर से लोग दाबेली और वड़ा पाव का स्वाद लेने के लिए पहुंच रहे हैं। रेस्टोरेंट में वड़ा पाव, दाबेली के अलावा कांदा भज्जी और पाव भाजी का भी बेहतरीन स्वाद मिल रहा है.
ऑडिट जोशी ने बताया कि इससे पहले वड़ा पाव और दाबेली की शुरुआत मुंबई में हुई थी। अब उल्लेखित टिप्पणी में भी अपना पहला रेस्तरां खोला गया है। यहां हम लोगों को वड़ा पाव के साथ दाबेली बिजनेस कर रहे हैं और लोग भी दूर-दूर से मुंबईया जायका लेने के लिए आ रहे हैं। जिन लोगों को यह पसंद था, अभी तक उपलब्ध नहीं हो पा रहा था। हमारे पास आपको मुंबई के स्ट्रीट फूड का असली स्वाद मिलेगा।
वड़ा पाव की कीमत 25 रुपये तो दाबेली की कीमत 35 रुपये
ऑडिट जोशी ने बताया कि वड़ा पाव में मूल रूप से बटा वड़ा होता है, जिसमें पाव (फुले हुए डायनर रोल) के दो अपॉइंटमेंट के बीच ऑर्डर दिया जाता है। इसके ऊपर मिस्ट्री मॅक, हरी मॅकॅप और सूखे लहसुन की मॅकॅस्ट कास्ट होती है। बटाटा वड़ा एक तरह से स्वादिष्ट आलू पकौड़े हैं. यह नासा बेसन और मसाले से बनाया जाता है। कीमत की बात करें तो एक वड़ा पाव 25 रुपये, दाबेली 35 रुपये और एक पाव भाजी 60 रुपये में आपके लिए यहां उपलब्ध है।
रेलवे स्टेशन जोशी वडा पाव कैसे?
अगला स्टेशन जोशी वड़ा पाव रेस्तरां दोनहरिया रोड पर पानी की टंकी के पास स्थित है। आप यहां से होते हुए नाला रोड या मुखानी रोड तक आसानी से पहुंच सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 6 नवंबर, 2023, 12:49 IST
