उत्तर
मिलावट के जिन बाजारों का शुगर लेवल ऊंचा है, वे त्योहार पर मिठाइयों से दूरी तय करते हैं।
जिन उत्पादों का शुगर लेवल अंडर कंट्रोल होता है, वे बेहद कम मात्रा में मीठा अनुपात खा सकते हैं।
मधुमेह और मिठाई: भारत के सबसे बड़े त्योहारों में से एक है। धनतेरस की शुरुआत हो चुकी है और यह त्योहार कई दिनों तक चला है। त्योहारों का सेलिब्रेशन मिठाइयों के साथ मिलता है। यही कारण है कि सभी घरों में भव्य मिठाइयाँ और सजावटी वस्तुएँ बनाई जाती हैं। सभी लोग उत्सव के मौसम में मिठाइयों के आकर्षक स्थापत्य स्मारक होते हैं। खुशियों के शौकीनों पर भी मिठाइयों का सेवन कर लेते हैं। हालाँकि कई बार शुगर प्रेसिडेंट ज्यादातर मिठाइयाँ और रेस्तरां लेते हैं, जिससे उनका ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है। ऐसे में शुगर लेवल को कंट्रोल करना बहुत जरूरी होता है। अब सवाल है कि मरीजों के लिए किस तरह की मिठाई फायदेमंद है, जिससे शुगर न मिले। यदि अधिक मीठा उत्पाद से शुगर लेवल बढ़ जाए, तो कैसे नियंत्रित किया जा सकता है।
फोर्टिस हॉस्पिटल (ग्रेटर) के चिकित्सीय विभाग के डॉ. दिनेश कुमार रैना के कहते हैं, त्योहारों के मौसम में खाने-पीने को लेकर विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। आम तौर पर शुगर के सभी मिठाइयों और व्यंजनों को सेलिब्रेट करना चाहिए। अगर मिठाई खाने का मन हो, तो घर पर शुगर मुक्त मिठाई खाया जा सकता है. जिन लोगों का ब्लड शुगर बहुत ज्यादा बढ़ जाता है या तेजी से बढ़ता है, उन्हें त्योहारी सीजन में मिठाइयों और ताली-भुनी से दूरी बनानी चाहिए। असली मिठाइयों में प्यूरी पिरामिड शुगर होता है, जो शरीर में शुरू होने वाले ब्लड शुगर को तुरंत बढ़ा सकता है। ऐसे में मिठाइयों से दूरी बनाने में बहुत फायदा होता है।
शुगर के मरीज कौन सी मिठाईयां खा सकते हैं?
डॉ. दिनेश कुमार का कहना है कि बाजार में मिलने वाली मीठा साबात के साथियों को बिल्कुल अवॉयड डायनी चाहिए। यदि वे घर पर स्टीविया ग्रास बिल्डिंग निर्माता हैं, तो उनका कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है। उदाहरण के तौर पर दूध से बने जाने वाले में खोया की मांग होती है और शुगर के आटे में मीठा नहीं मिलाना चाहिए। आइसक्रीम के बजाय मीठे फलों का सेवन किया जा सकता है। फलों में शुगर की मात्रा तो होती है, लेकिन शुगर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे शुगर की मात्रा अधिक नहीं होती है। कम मात्रा में डॉक्युमेंट्स का सेवन भी किया जा सकता है।
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अगर बढ़ता जाए शुगर, तो किस तरह करें कंट्रोल?
– ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाए, तो समय पर दवा लें
– गोलियाँ लेने से शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है
– शुगर लेवल अधिक हो, तो कैलोरी इंटेक कम करें
– पानी में पर्याप्त मात्रा में पदार्थ और पदार्थ मौजूद होते हैं
– शुगर एन्कंट्रोल हो जाए, तो तुरंत डॉक्टर से मिलें
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पहले प्रकाशित : 9 नवंबर, 2023, 11:07 IST
