दिवाली के लिए डिनर रेसिपी: यह स्वादिष्ट चीज़ बन जाएगी, सीखेंगे रेसिपी

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी: फेस्टिव दीयों के साथ-साथ फेस्टिव सीजन भी माना जाता है। यही वजह है कि कई दिन पहले से ही डेस्टिनेशन बनना शुरू हो गए हैं। यही नहीं, पार्टनर्स का भी आना-जाना बढ़ जाता है। ऐसे में मिठाईयों के साथ कुछ खामियां भी बनाने का प्रयास किया गया है। वो भी ऐसी डिस, जिसमें मेहमान बोल उठेंगे। अगर आप भी कुछ ऐसा ही सोच रहे हैं तो पनीर जलफ्रेजी एक बेहतर विकल्प हो सकता है। यह खाने में बेहद टेस्टी और कम समय में बनने वाली डिस है। अगर आप इस रेसिपी को मिठाइयों के साथ सर्व करेंगे तो आपकी थाली की शान बढ़ेगी। खीर से बनने वाली चीज़ लगभग हर वैरायटी लोगों को पसंद आती है, लेकिन चीज़ जलफ्रेजी एक ऐसी डिश है, जो कम ही देखने को मिलती है. तो आइए आज हम बताते हैं पनीर जलफ्रेजी बनाने का आसान तरीका-

चीज़ जलफ़्रेजी बनाने की सामग्री

पनीर- 200 ग्राम
गाजर- 1/2 कप (लंबे समय तक कटा हुआ)
प्यार- मध्यम आकार का (लंबे आकार में कटा हुआ)
शिमला मिर्च- 2 (लंबे आकार में कटी)
टमाटर- 2 (लंबे समय तक टमाटर में)
हरी मिर्च – 3-4 (बारीक कटी)
टमाटर की प्यूरी- 1/2 कप
जीरा- 1 मात्रा
टोमेटो कैचअप- 2 आकार
अदरक-लहसुन पेस्ट- 2
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1
धनिया पाउडर- 1
हल्दी- 1 मात्रा
गरम मसाला- 1/2 मसाला
तेल- 3 टेबल स्पून
हरा धनिया- 2 टेबल स्पून
नमक- स्वाद

बनाने का तरीका

स्वाद से भरपूर पनीर जलफ्रेजी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही लें, जिसमें तेल के टुकड़े गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तो जीरा चटकाएं। इसके बाद मेनोमैट्रिक्स भून लें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और एक मिनट तक का अध्ययन शामिल है। अब गाजर और गाजर और काली मिर्च भी स्टूडियो बंद करें 2-3 मिनट भूल जाओ। इसके बाद हरी मिर्च, कटे टमाटर डाल दें। एक मिनट तक साबुत और टमाटर की पुएरी मठ साडी को मिक्स कर लें।

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अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कैचअप दाल शामिल हैं। सभी चीज़ें और मिश्रण कर लें। इसके बाद आधा कप पानी डाला। जब मिक्स तैयार हो जाए तो इसमें पनीर डाल दीजिए. अब इस ग्रेवी को 2 से 3 मिनट तक का साहस। ध्यान रखें कि, जब यह जनरेटर हो जाए तो गैस बंद कर दे। अब आप इसके ऊपर से इलेक्ट्रोनिक कटि हरा धनिया डाल दे। अब आप होलसेल बेकरी जलफ्रेजी की डिश तैयार कर सकते हैं।

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