रवा लोधी रेसिपी (रवा लड्डू रेसिपी): में सिर्फ साज-सजावट, लोगों से मिलना-जुलना ही नहीं होता, बल्कि इस अच्छे मक्के पर लोग तरह-तरह के व्यंजन भी तोड़ देते हैं। छोटे से ही लोगों के घरों में आना-जाना शुरू हो जाता है। ऐसे में आप भी उनका मुंह मीठा बनाने के लिए बाजार से मिठाई लाएंगे। पर खेड, पूड़ी खिलाते घरहोंगे। कई बार बाजार में मिठाइयों के उत्पाद मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुक्सादायक साबित हो सकते हैं। ऐसे में आप घर पर भी खुद से मिठाई बना सकते हैं. हम आपको एक बेहद ही आसान सी लोधी की रेसिपी बता रहे हैं। यह बेसन, मोतीचूर, नारियल के लोध की रेसिपी नहीं है, बल्कि रवा यी सूजी से बनी लोध की रेसिपी है। आप पूजा के दौरान छोटी और बड़ी चीजों के लिए रवा लोध बना सकते हैं। साथ में ही भगवान का भी मुंह मीठा करा सकते हैं। तो जानें क्या हैं रवा लोधी बनाने की रेसिपी.
रवा लोधी सामग्री बनाने के लिए
सूजी या रवा – एक कप
घी- आधा कप
चीनी- एक कप
पानी- आवश्यकता के अनुसार
काजू- 4-5
टैग- 7-8
बादाम- 6-7
इलायची पाउडर – 1/2 ग्राम
नारियल का बुरादा- आधा कप
रवा लोधी बनाने की रेसिपी
एक पैन में घी डाला. इसमें सभी कलाकृतियाँ शामिल हैं और गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। अब प्लेट में हटा दिया गया. इसी पैन में अब सूजी यानि रवा मठ मठ। अँधेरे में. जब सूजी भी पिंक लागे तो इसमें नारियल का बुरा होना डाल दिया। एक मिनट तक पोर्टफोलियो. अब गैस बंद कर दीजिए. सूजी को ठंडा होने दे. अब एक प्लास्टिक में एक कप चीनी और आधा कप पानी आर्किटेक्चर चाशनी तैयार करें। लगातार स्थिर रहो चीनी ठीक से थकेगा नहीं। अब गैस से छुट्टी हो गई है। इसमें शामिल है रवा डाल डे. मिक्स करने के बाद इसमें सभी भुने हुए डॉलार्स भी डाल दें और अच्छे तरह से मिक्स करें। इलायची पाउडर भी डालिये. भूख ना लगे, इसके लिए लगातार अंतिम चरण में रहें। अब ये मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए तो इसे लेकर इसे लेकर गोल लोध का संकेत दे दिया गया। इसे किसी भी तरह से टाइट बंद करके रख लें। पूजा पर प्रसाद में चपाती या रवा लोध से मुंह मीठा करें।
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पहले प्रकाशित : 11 नवंबर, 2023, 08:01 IST
