शिखा श्रेया/रांची. अगर ठंड के मौसम में आप वजन कम करने की सोच रहे हैं और ठंड की वजह से सुबह की सैर और सैर करने का मन नहीं है, तो भी कोई बात नहीं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसे ही ठंड के बारे में बताए गए हैं। आप हर दिन अपना वजन आसानी से और तेजी से भी कम कर सकते हैं।
सच, हम बात कर रहे हैं बाजार से बने लोध की। झारखंड की राजधानी रांची के आसपास के इलाके में बाजरे की काफी खेती होती है। यहां की स्थानीय महिलाओं के घर में बाजरे का लोध बनाया जाता है। बाजरे का लोध वजन में बड़ा बजरी साबित होता है। इसे आप हर दिन सुबह में खा सकते हैं। इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसमें उच्च स्तर की चीजें होती हैं। जिसे एक लोध में ही आपका पेट भरेगा और आपको लंबे समय तक भूख भी नहीं लगेगी।
बनाने में भी 5 मिनट का समय लगता है
रेसिपी की बात करें तो बाजरे का लोधी बनाना बड़ा आसान है। बजरा लोध बेची हुई हुई है, जिसे उन्होंने कहा है कि सबसे पहले आपको बाजरा को बेचेती हुई में पीस लेना होगा। पीसने के बाद इसमें दो चम्मच घी के साथ भूनना है। प्रभाव भूरा होने के बाद इसे उत्प्रेरित कर लिया जाता है और फिर इसमें डॉक्युमेंट्स, पिसा हुआ खजूर, गुड और लिटिल घी के नोबेल से मिलाना है और इसे गोल आकार में लोध बना लिया जाता है। अविश्वासा ने आगे कहा कि यह लोध खाने में बेसन और गोण्डा के लोध से भी अधिक स्वादिष्ट लगता है। वहीं, इसके फायदों की बात करें तो इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और उच्च ग्रेड की वजह से यह वजन घटाने का पैमाना साबित होता है।
क्या कहते हैं बस्तियाँ
रिम्स हॉस्पिटल के जनरल फिजिशियन जेके मित्र ने कहा कि बाजार में उच्च वसा होती है। फाई के कारण से आपका पेट ठीक रहेगा और आपका पेट सिर्फ एक लोथ खाने के बाद काफी भरा रहेगा। इससे आप बहुत अधिक समय तक नहीं खा पाएंगे। आपको लंबे समय तक भूख भी नहीं लगी। इसमें कैलरी की मात्रा 100 होती है. वजन अनुपात के लिए यह अच्छा वर्गीकरण है। इसके अलावा इसमें विटामिन ई आर मैग्नीशियम जैसे पदार्थ भी पाए जाते हैं जो इम्युनिटी सिस्टम को भी बढ़ावा देते हैं।
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पहले प्रकाशित : 17 नवंबर, 2023, 13:54 IST
