उत्तर
यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक रसायन है, जो प्यूरिन के टुकड़े पर बनता है।
यूरिक एसिड बढ़ने का कारण ज्यादातर मामलों में किडनी से जुड़ी समस्याएं होती हैं।
यूरिक एसिड में परहेज करने योग्य भोजन: आजकल लोगों में होने वाली समस्या में यूरिक एसिड भी एक है। रक्त में यूरिक एसिड का स्तर असामान्य रूप से बढ़ने की स्थिति को हाइपरयूरिसीमिया के नाम से जाना जाता है। इस बीमारी के बढ़ने से जोड़ों में दर्द, शरीर के जोड़ों में अकड़न, सूजन, लालिमा सहित अन्य लक्षण दिखाई देते हैं। असल में, यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक रसायन है, जो प्यूरिन के बनने पर बनता है। यूरिक एसिड बढ़ने का कारण ज्यादातर मामलों में किडनी से जुड़ी समस्याएं होती हैं, क्योंकि अगर गुर्दे की पर्याप्त मात्रा में यूरिक एसिड शरीर से बाहर नहीं निकल पा रहा है, तो इसका स्तर बढ़ना प्रतीत होता है। इस बीमारी के विकल्प में स्वाद की अहम जिम्मेदारी होती है। ऐसे में इन्हें खाने से रोका जाता है, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने का काम करते हैं। अब सवाल है कि यूरिक एसिड के लक्षण क्या हैं? कौन से खाद्य पदार्थों में यूरिक एसिड की बिक्री होती है? इस बीमारी से बचाव का उपाय क्या है? इन सवालों के बारे में बताएं रही हैं यूएचएम जिला अस्पताल, कानपुर के आयुर्वेदाचार्य विभा वर्मा–
शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाने वाले 5 टुकड़े
उत्तर फल: विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर यूरिक एसिड को बढ़ाया जा सकता है। वैसे तो आहार फल का सेवन करना बेहद जरूरी है, लेकिन इनमें से कुछ ऐसे फल भी हैं, जिनसे शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है। नींबू का सेवन भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ावा दे सकता है। ऐसे में जरूरी है कि आश्रम फल विक्रेता से नामांकन करें.
डोज़-ऑनलाइन: अगर आप यूरिक एसिड की बीमारी का सामना कर रहे हैं तो कुछ डायग्राम्स से भी परहेज करना चाहिए। हालाँकि, सभी संगीतकारों द्वारा यूरिक एसिड के स्तर की पेशकश नहीं की गई है। यूरिक एसिड बढ़ाने में कुछ ड्रेइज़ जैसे पदार्थों को खाने से बचना चाहिए। इसके सेवन से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।
माँ: मिठाई खाने में पतला टेस्टी समान ही नुकसानदायक भी होता है। मिठाई का अधिक सेवन यूरिक एसिड से लेकर सेवन और वजन को भी बढ़ाया जा सकता है। यूक्रेनी, मिठाई और पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज की मात्रा होती है, जो यूरिक एसिड में मौजूद होती है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है।
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अंश: बीयर और शराब का सेवन न सिर्फ आपके लीवर और किडनी के लिए हानिकारक है, बल्कि इससे शरीर में यूरिक एसिड का स्तर भी बढ़ सकता है। मात्रा में प्यूरिन काफी मात्रा में होता है, जिसके कारण रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा तेजी से बढ़ती है। वहीं लंबे समय तक शराब का सेवन कर रहे लोगों की किडनी भी ठीक से काम नहीं कर पाती है। ऐसे में किडनी ब्लड से यूरिक एसिड को फिल्टर नहीं कर पाते हैं।
चॉकलेट: वैसे तो चॉकलेट कोई हाई प्यूरीन फूड नहीं है, लेकिन इसमें कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो कुछ हद तक यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं। सफेद चॉकलेट और दूध से बनी चॉकलेट खाने से यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा भी बहुत ज्यादा है।
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पहले प्रकाशित : 19 नवंबर, 2023, 05:41 IST
