उत्तर
डायनासोर से लेकर अब तक के लिए भरवाँ सिवाए मिर्च सबसे अच्छी स्थिति में है।
ये है बेहद टेस्टी और कम समय में बनने वाली सब्जी.
भरवां मिर्च को पसंद करने वालों की फेहरिस्त लंबी है।
भरवा शिमला मिर्च रेसिपी: बेहद पसंद की जाने वाली हरी कोलेस्ट्रॉल में मीठी मिर्च भी एक है. मूल लोग कई तरह से मिलते हैं. इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे लेकर रात के खाने तक में पसंद की जाती हैं। खाने में अगर आप रोज एक जैसी सब्जी की सब्जी बोर हो गए हैं तो भरवां स्वाद काली मिर्च की स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं। जी हां, भरवां मीठी मिर्ची खाने में बेहद टेस्टी और कम समय में बनने वाली सब्जी है। इसे पसंद करने वालों की फेहरिस्त लंबी है। यह बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक को यह बहुत पसंद आता है। इसे बनाने के लिए काली मिर्च में आलू की स्टफिंग बनाई जाती है. मीठी मिर्च और आलू के साथ मसाले का बेहतरीन जोड़ यह बेहद टेस्टी बना देता है। अगर आपने अब तक चमत्कार नहीं किया है तो आप हमारी बताई गई ट्रिक्स से स्वादिष्ट भरवां मिर्च बना सकते हैं। आइए जानते हैं भरवाँ स्वाद काली मिर्च बनाने का आसान तरीका।
भरवाँ काली मिर्च बनाने की सामग्री
काली मिर्च- 250 ग्राम
आलू- 2-3
तरबूज़ कटा- पेज 1-2
धनिया पाउडर- 1
गरम मसाला- 1/2 मसाला
लाल मिर्च पाउडर- 1/2मि
जीरा- 1 मात्रा
तेल- अंदाज
अमचूर- 1/2 ग्राम
नमक- स्वाद
भरवाँ काली मिर्च बनाने की आसान विधि
स्वाद से भरपूर परिपूर्णता काली मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले मीठी मिर्च लेकर अच्छे से छोटे लें। इसके बाद उसके ऊपरी हिस्सों को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें। फिर काली मिर्च के बीज को हटा लें. इसके बाद एक कढ़ाही में तेल स्टॉइंट उसे मध्यम आँच पर गर्म करें। तेल गर्म होने पर जीरा डालें। फिर कटे हुए प्याज़ और एक पिज़्ज़ा हींग स्टूडियो प्याज़ के सुनहरा होने तक इसे भून लें। अब थोक में प्याज में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर पाउडर के साथ इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
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अब आलू लेकर छिले हुए आलू लेकर। उसके बाद उसे अच्छे से मैश कर लें। अब मैश किए हुए आलू को प्याज के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजिए. इसे लगातार बनाये रखा गया. अब स्टफिंग में अमचूर पाउडर, हरा धनिया, गर्म मसाला और स्वाद मसाला नमक मिलाप। अब बेस्ट काली मिर्च में स्टफिंग के लिए स्टफिंग तैयार है. अब साबुत काली मिर्च को लेकर आलू की स्टफिंग एल्बम को ऊपर से निकाले गए टुकड़ों के हिस्सों को शामिल किया गया है। इसके बाद एक बार फिर क्रैडीही में ऑयल स्टैमिनास्टिक बेंचमार्क पर गर्म कर डाला गया जिसमें स्टफिंग की गई सोनाली क्रैडीही को शामिल किया गया।
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इसके बाद यह मुफ़्त हो रहा है। इसे तब तक पकाना है जब तक कि मीठी मिर्ची न हो जाए। अब आपका स्वादिष्ट भरवां स्वादानुसार मिर्च मसाला तैयार है. अब आप पारंपरिक रोटी, पराठा या फिर पूड़ी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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पहले प्रकाशित : 19 नवंबर, 2023, 19:01 IST
