छठ पूजा प्रसाद रेसिपी: छठ पर्व के लिए ऐसे बनाएं ठेकुआ, प्रसाद का बढ़ेगा स्वाद, सीखें बनाने का तरीका

छठ पूजा के लिए ठेकुआ रेसिपी: हिन्दू धर्म के प्रमुख त्योहारों में छठ पर्व भी एक है। यह त्यौहार 6 दिन बाद मनाया जाता है। इस वर्ष छठ पर्व की शुरुआत 17 नवंबर 2023 को हो रही है, जिसका समापन 20 नवंबर को होगा. इस दौरान सूर्य देवता के साथ ही छठ मैया की भी पूजा की जाती है। छठ पूजा के बाद प्रसाद में विशेष रूप से ठेकुआ बनाया जाता है। छठ पूजा के लिए अगर आप ठेकुआ बनाना चाहते हैं तो हमारी प्रिस्क्रिप्शन रेसिपी आपके लिए काफी काम आ सकती है। इसकी मदद से आप टेस्टी और क्रिस्पी ठेकुआ बना सकते हैं। आइये जानते हैं ठेकुआ बनाने की सिंपल रेसिपी..

ठेकुआ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

आटा का आटा (दरदरा)- 500 ग्राम
गुड़- 250 ग्राम
नारियल कद्दू – 2 बड़े चम्मच
तीसरी- 1 टी स्पून
हरी इलायची कुटी- 4-5
देसी घी- सिद्धांत के अनुसार

ठेकुआ बनाने की आसान विधि

छठ पूजा का प्रसाद ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक पॉट में पानी के साथ गुड़ दाल डालें और लगभग 1 घंटे तक इसे रख लें, गुड़ पानी में अच्छे तरीके से मिक्स हो जाए. पानी में रखने के बाद भी अगर गुड़ पूरी तरह से न पिघले तो इसे गैस पर गर्म करके गर्म कर लें और मसाले से नमकीन पानी में घोलें. अब एक बर्तन में आटे का आटा अच्छा लें. इसके बाद इसमें कद्दूकस नारियल, दो बड़े देसी घी और सौंफ कैथेड्रल अच्छे से पकाया जाता है। आटे में सभी दोस्तों को ठीक तरह से मिलाने के बाद गुड़ का पानी लें और उसके दांतों में थोड़ा-थोड़ा सा आटा गूंथ लें।

ये भी पढ़ें: छठ पूजा 2023: आस्था का महापर्व छठ कब है, क्या है पूजा का सही समय? नोट करें नहाय-खाय-करना और सूर्य अर्घ्य की तिथि

ध्यान रखें कि सख्त ही रहना चाहिए। इसके बाद एसेट के समान अनुपात में लो आबंटन तैयार करें। इसके बाद एक लोई लेन और उसे दोनों रेस्तरां रेस्तरां बीच से दबाते हुए ठेकुआ तैयार कर लें। इसी तरह सारी लोइयां से ठेकुआ तैयार करें और एक प्लेट में अलग रखें. इसके बाद एक कढ़ाही में देसी घी का काम शुरू हो गया। जब घी पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें कड़ाही की क्षमता के अनुसार ठेकुआ डालें और डीपी फ्री करें। ठेकुआ को तब तक तलना है जब तक कि दोनों ओर से इनका रंग गहरा सुनहरा न हो जाए। इसके बाद ठेकुआ को एक प्लेट में निकाल दिया गया। इसी तरह सारे ठेकुआ को तल लें. अब आप पारंपरिक प्रसाद के रूप में बाट सकते हैं।

ये भी पढ़ें: डिनर रेसिपी: घर पर ऐसे खास काजू कोरमा, होटल का भूल जाएगा स्वाद, बच्चों की होगी फेवरेट, सीखें ईजी रेसिपी

.

टैग: छठ, छठ पूजा, खाना, भोजन विधि