आकाश कुमार/जमशेदपुर. लोहा नगरी के नाम से मशहूर इन दिनों कोलकाता के मशहूर लुची छोले लोगों की नई पसंद बन रहे हैं। लोग नाश्ते में इसे खूब पसंद कर रहे हैं. बस्ती के बिस्टुपुर खाओ गली में स्थित राकेश स्टॉल लुची छोले काफी मशहूर हैं। लोग बड़े चाव से यहां लूची और छोले का स्वाद लेने आते हैं. इसे छात्र से लेकर ऑफिस आने-जाने वाले लोग भी पसंद कर रहे हैं।
स्टॉल संचालक राकेश ने लोकल 18 को बताया कि वह पिछले दो साल से यहां लोग कोलकाता के मशहूर लूची छोले खेल रहे हैं। शुरुआत से लोगों का अच्छा रिपंस मिल रहा है। यहां के लोग लूची को पूड़ी भी कहते हैं. यहां आपको मात्र 20 रुपए में भरपेट स्नैक्स मिलेंगे। इसमें 6 पीस लुची और मटर के छेद दिए गए हैं. दोस्ती का तरीका भी अनोखा है. यहां आपको अखबार के कतरन पर लूची और सखुआ के पत्ते के दोने में खोला डंका बजता है. स्टॉल सुबह 8 बजे से दोपहर 3 बजे तक खुला रहता है।
सिद्धांतवाद के लोग दीवाने हैं
स्टॉल विक्रेता राकेश ने बताया कि लूची बनाने के लिए आटा और मैदा का उपयोग किया जाता है। रोजाना यहां 10 से 12 किलो के खिलौने और मैदे की दुकानें होती हैं। वहीं, रोजाना 4 किल्स मैटर के छोटे बिक जाते हैं। स्टॉल पर नाश्ता कर रहे राम और संतोष ने बताया कि वे नियमित रूप से यहां के लिए गतिरोधक हैं। 20 करोड़ के अलॉटमेंट में पेट भर जाता है और टेस्ट भी लाजवाब होता है। वहीं, खान-पान में साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान रखा जाता है।
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पहले प्रकाशित : 20 नवंबर, 2023, 10:44 IST
