अनोखा है ये एग रोल, खास तरीके से होता है तैयार, कीमत भी कम… स्वाद भी मस्त, घर पर भी कर सकते हैं टिकट

लक्षेश्वर यादव/जांजगीर चांपा. वर्तमान समय में फास्ट फूड का क्रेज बहुत बढ़ गया है, बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक फास्ट फूड के शौकीन हो गए हैं। इसी कारण सभी जगह फास्ट फूड की दुकानें भी बाजार में खराब हो रही हैं। जांजगीर में भी पटेल गार्डन के सामने दीपक एग रोल सिटी बहुत मशहूर है। यहां आपको एग रोल के साथ बहुत ही टेस्टी चामीनी भी मिलेगी।

डिक एजी रोल शॉप के संचालक मिहिर महतो ने बताया कि उनकी दुकान अंडा रोल एंड चाउमीन पर है। एग रोल बनाने के लिए मेडे कोनमक गुंठा जाता है। रोल में रोल वाली कीक (प्याज, काली मिर्च और पत्ता गोभी, बीट) सभी को कटकर पहले से रख लेते हैं। वहीं, दुकान के एग रोल कुक टाइम मैदे को ब्रेड को कम स्टॉक में रखा जाता है, उसके बाद अंडे को पुराने तवे में रोल किया जाता है, उस मैदे की ब्रेड को ऊपर रखा जाता है। उसके बाद एग रोल को अच्छे से मसाले के बाद यूक्रेनी इलेक्ट्रोनिक कट गया किक कोडो के बाद चाउमीन मसाला, टोमेटो और मिर्च का मसाला डाला गया। फिर विक्रय के लिए गरमा गरम एग रोल तैयार हो गया, ग्राहक बड़े ही चाव से मांग रहे हैं।

एक दिन में 200 रोल की बिक्री
उन्होंने बताया कि करीब 15 साल से जांजगीर में एक रोल और चाउमीन की दुकान लग रही है। एक दिन में 150 से 200 एजी रोल बेचते हैं। उनकी दुकान में सिंगल एग रोल 25 रुपये और डबल अंडा रोल 35 रुपये नग बेचे गए हैं। वही, चाउमीन अंडा वाला 60 रुपए प्लेट और बिना अंडा वाला 40 रुपए प्लेट है। अगर आप भी यहां का एग रोल और चाउमीन का स्वाद चखना चाहते हैं तो जांजगीर के पटेल गार्डन के सामने स्थित दीपक एजी रोल, चाउमीन कॉर्नर में से दुकान है जो शाम 4 बजे से लेकर रात 10 बजे तक खुली रहती है।

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