सिमरनजीत सिंह/शाहजहांपुर: मोमोज़ और इसकी चटपटी रचना याद करते हैं लोगों के मुँह में पानी आ जाती है। बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक इसे बड़े चाव से ढूंढते हैं। मॉमोज़ का आज का पसंदीदा भोजन बन गया है। शहर में इन दिनों आकाश नाम का युवा चर्चा में है। आकाश मूल रूप से पड़ोसी देश नेपाल का रहने वाला है और आकाश रिजा के लोग नेपाली मोमोज खेलते आ रहे हैं। आकाश टाउन हॉल इलाके में शाम के वक्त स्टॉल स्थित है। यहां मोमोज के प्रेमियों का जमावड़ा रहता है।
आकाश ने बताया कि वह मोमोज को नेपाली तरीके से तैयार करता है। इसी कारण से रज़ा के लोगों को उनकी मोमोज बहुत पसंद आती हैं। वह मोमोज बनाने के लिए साबुत मिर्च, गाजर, पत्ते के डिब्बे और पनीर का उपयोग करती है। इसके अलावा उसके साथ दी जाने वाली साजिश को भी खुद अपने हाथों से तैयार करना है। आकाश का कहना है कि उसके मोमोज का स्वाद इतना मस्त है कि लोग उसके दूर-दूर से मोमोज के लिए आते हैं।
जानिए कितनी वैरायटी और क्या रेट हैं
आकाश ने बताया कि उसके पास स्टीम वाले वेज मोमोज़ और चीज़ मोमोज आते हैं। इसके अलावा वेज मोमोज और पनीर मोमोज को भी फ्री में खरीदने की इच्छा है। आकाश के पास मिलने वाले नेपाली मोमोज के वेज मोमोज की फुल प्लेट की कीमत 40 रुपये है। फुल प्लेट में 12 पीस मोमोज होते हैं. इसके अलावा हाफ प्लेट की कीमत 20 रुपये है। हाफ प्लेट में 6 पीस मोमोज होते हैं। पनीर मोमोज 12 पीस वाली हाफ प्लेट की कीमत 50 रुपये है जबकि 6 पीस वाली हाफ प्लेट की कीमत 25 रुपये है। टाउन हॉल इलाके में आकाश का स्टॉल जो कि शाम 4 बजे यहां चलता है और रात करीब 11 बजे तक यहां स्टॉल खुला रहता है।
व्युत्पत्ति की पहली पसंद बन रही नेपाली मोमोज़
ग्राहक शुभम मिश्रा ने बताया कि रेस्टोरेंट में वैसे तो मोमोज की बहुत साड़ी दुकानें हैं लेकिन आकाश के पास मिलने वाले नेपाली मोमोज का स्वाद सबसे अलग है। शुभम का कहना है कि आकाश का काउंटर भले ही छोटा है लेकिन यहां का स्वाद बहुत बड़ा है। ऐसा टेस्ट कोई और नहीं दे सकता.
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पहले प्रकाशित : 21 नवंबर, 2023, 12:50 IST
