ब्रेकफास्ट रेसिपी: बेहद आसानी से घर पर बनाएं प्याज की कचौरी, स्वाद का बढ़ेगा स्वाद, ये रहेगा ‘परफेक्ट तरीका’

प्याज़ कचौरी रेसिपी: सुबह का नाश्ता सबसे सस्ते में बनाया जाता है। क्योंकि यही वो समय होता है, जब बच्चा स्कूल तो घर के सदस्य के लिए रिक्त स्थान होते हैं। ऐसे में लोग आसान और तकनीशियन की तलाश में रहते हैं। यदि आप भी कुछ ऐसा ही खोज रहे हैं तो कचौरी एक बेहतर विकल्प हो सकता है। कचौरी का स्वाद किसी भी छोटे-मोटे फीचर में आसानी से मिल जाता है. कई लोग कचौरी के इतने दीवाने होते हैं कि नाम लेने से ही मुंह में पानी आ जाता है. हालाँकि, घर में आलू और मूंग दाल की कचौरी सहित कई तरह के व्यंजन खाए जाते हैं। लेकिन आपने कभी प्याज की कचौरी का स्वाद क्या लिया होगा. जी हां, प्याज की कचौरी अपने स्वाद के दम पर लोगों की पसंद बन गई है. यही कारण है कि इसका स्वाद प्रेमियों का फेहरिस्त लंबे समय से है। आप नामांकन से लेकर डिनर तक में छोड़े जा सकते हैं। अगर आपने अभी तक घर पर नहीं बनाया है तो हमारी बताई गई रेसिपी रेसिपी बना सकते हैं। आइए जानते हैं प्याज की कचौरी बनाने का आसान तरीका-

पेज कचौरी के लिए आवश्यक सामग्री

आलू आलू- 3-4
डिमोशन प्याज कट- 3-4
बेसन- 4 टी स्पून
हींग- 1 टी स्पून
तेल- 2 टी स्पून (अंदाज़ ऑउट)
कुटा धनियां- 2-3 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1-2 चम्मच
काला नमक- 1 चम्मच
चाट मसाला- 2 टी स्पून
गरम मसाला- 1 टी स्पून
विशेष- 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी- 3-4

आटा तैयार करने के लिए

मैदा- 250 ग्राम
कैरम बीज- 1 चम्मच
तेल- 5-6 चम्मच
नमक- शैली

प्याज कचौरी बनाने का आसान तरीका

स्वाद से भरपूर प्याज की कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही लें. अब इसमें तेल आर्किटेक्चर गर्म करें। तेल गर्म होने पर धनिया और हींग को मिलाएं। यह लगभग 2-3 मिनट तक डोमिनिक पर हमला होता है। तय समय के बाद इसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और काला नमक कुछ देर के लिए स्टॉक में मिला दिया गया। इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और नमक को मिला लें। ध्यान दे रहे हैं कि, प्याज को तब तक पकाना है, जब तक यह नर्म न हो जाए। इन पेजों पर नरम होना आलू डाल डे. अब इस मिक्स को करछी की मदद से अच्छे तरह से एकसार कर लें। इसके बाद इसे कुछ देर ठंडा होने के लिए रख लें।

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यहां, प्याज कचौरी का आटा तैयार करने के लिए सबसे पहले मैदा लें। इसमें टुकड़े टुकड़े, छोटे तेल के संगीतकार और संगीतकार कर लें। ध्यान दें कि प्लास्टिक सामग्री में अच्छी तरह से स्थिरता बनाए रखें, फिर से पानी में स्थिरता बनाए रखें। ऐसा करने से आटा प्राकृतिक रूप से तैयार होगा. अब 30 मिनट के लिए एटेस्थ पर सामान निर्माण उपकरण बंद करें। इसके बाद समतुल्य अनुपात में आटा लेकर उनके गोले बनाये गये। इसके बाद इस लेख में प्याज और आलू के मिश्रण की सामग्री शामिल करें। अब इसे अपने हाथों से दबाएं और हाथों से दबा-दबाकर कचौरी जैसे बेल लें। इसे थोड़ा सा स्टॉक रखा जाएगा जिससे कि मिक्स फ्राई करने के दौरान तेल में फेल न हो जाए।

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अब इन कचौरी पर 10 से 12 मिनट तक का समय बर्बाद करें। जब कचौरियां गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें कढ़ाही में से निकाल लें. इसी तरह से सभी कचौरियां तैयार कर लें. अब आप इमली, धनिया या फिर पोदीना की गरमा गरम कचौरी के साथ सर्व कर सकते हैं.

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