आलू गोभी की सब्जी: खाने में सर्व करें आलू गोभी की सब्जी, चटपटी आलू गोभी की सब्जी, इस आसान विधि से बनाएं, रोटी के साथ टिकाऊ

आलू गोभी की सब्जी रेसिपी (आलू गोभी सब्जी रेसिपी): ओरिएंटल के सीज़न में शानदार फिल्में हैं। इस सीज़न में गोभी का स्वाद भी अच्छा लगता है और ये सब्जी स्वास्थ्य के लिए भी उपयुक्त है। बकरी लगभग हर घर में जरूर बनाई जाती है। किसी को गोभी के पराठा खाना पसंद है तो किसी को आलू की सब्जी अच्छी लगती है. आप डायनर में अलग-अलग कुछ खाना चाहते हैं तो अनार, नींबू, अमचूर पाउडर, चॉकलेट, चटनी, चटनी, आलू गोभी की सब्जी (आलू गोभी की सब्जी)। इसे आप ग्रेवी वाली भी बना सकते हैं। इसका स्वाद आपको बेहद अलग और आश्रित किरायेदार बनाता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है. कम समय में आप डिनर के लिए ये सब्जी रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं आलू गोभी की सब्जी बनाने की रेसिपी.

आलू गोभी की सब्जी बनाने की सामग्री
फूलगोभी- 500 ग्राम
आलू- 300 ग्राम
मेथी पत्ता- 150 ग्राम
राय- आधा हिस्सा
हल्दी का तेल- 2 बड़े
साबुत जीरा- आधा हिस्सा
करी पत्ता- 5-7
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1
गरम मसाला- 1 औंस
अदरक- रेलवे कट हुआ
लहसुन- 4-5 काली रत्न कटी हुई
हरी मिर्च- 2 कटी हुई
टेम्पलेट का रस-1
अमचूर पाउडर- 1 छोटा चम्मच
अनार- 20-30 ग्राम
नमक-स्वाद ग्राहक
धनिया पत्ती- कटी हुई

आलू गोभी की सब्जी बनाने की रेसिपी
सबसे पहले गोभी और आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गोभी को आप नारियल तो नमक वाले पानी में थोड़ी देर डुबाकर रख मांगें ताकि कीड निकल जाए। अब पानी से सब्जियों को निकालकर अलग बाउल में रख दें। मेथी के विक्रेताओं को पानी से धोकर भोजन तोड़ लें। एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डाला. जब तेल गर्म हो जाए तो आलू को फ्री कर लें। थोड़ा सा सुनहरा भूरा हो जाये तो थोड़ा सा नमक डाल दे और उभार से उतर जाये। अब कड़ाही में फिर से तेल डालें. राय, जीरा, करी पत्ता मठ, कुछ पाठ्यपुस्तकें। अब इसमें अदकर, लहसुन और मेथी के पत्ते शामिल हैं। धीमी गति से निवेश और फिर इसमें गोभी भी डाल दें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला दालें शामिल हैं। इसे एडजस्ट कर फ्री में खरीदें। अब इसमें हरी मिर्च भी डाल दीजिये. जब खाना पक जाए और नरम हो जाए तो जल्दी आ जाएं। अब इसमें आलू, नींबू का रस, अमचूर पाउडर, स्वाद मसाला नमक अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है। जब सब्जी का मसाला, आलू और गोभी पक जाए तो गैस चूल्हा बंद कर दीजिए। यह एक बाउल में साग और हरी धनिया की पत्ती और अनार के दाने की दाल है। तैयार है आलू गोभी की सब्जी. आपको ये सब्जी ड्राई खानी तो पानी ना डालें और ग्रेवी बनानी है तो थोड़ी सी लटपट सब्जी बना सकते हैं.

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