उत्तर
मेथी बेहद ही नामांकित हरी पत्तेदार शीट में गाया है।
इसके नियमित सेवन से अल्कोहल को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
मेथी के पत्ते की कड़वाहट कैसे कम करें: मौसमी के मौसम में कई तरह की हरी पत्तेदार साखें होती हैं जैसे पालक, बथुआ, सरसों, मेथी आदि। ये सभी स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक और लाजवाब होते हैं। मेथी की नॉकआउट की तो ये स्वाद में थोड़ी कड़वी बातें भी होती हैं. ऐसे में कुछ लोग इसे खाना पसंद नहीं करते हैं. आमतौर पर लोग मेथी का पराठा खाते हैं। साथ ही बनाई है आलू मेथी की सूखी सब्जी भी. ऐसे में मेथी का स्वाद तीखा हो या फिर मसाला, तो खाना भी स्वादिष्ट नहीं लगता. इससे पहले की कड़वी मेथी मुंह का स्वाद दे, यहां जानें मेथी की भूख मिटाने का उपाय.
मेथी के कड़वेपन को दूर करने का तरीका
1. यदि आप मेथी का सागा या मेथी वाले परथे उसका खा चुके हैं, लेकिन स्वाद आपको कड़वा लगा तो वह स्थिर नहीं है। अभी भी मेथी बिक गई है तो आप उसे काटने का सही तरीका जान लें। कभी भी मेथी की नॉकआउट को उसकी चॉकलेट के साथ नाता घूंटला। चॉकलेट चॉकलेट होता है. ऐसे में जब भी सुपरमार्केट के साथ मेथी पका रहे होंगे तो आपकी डिश भी वीडियो में आ सकती है। मेथी की सिर्फ मिठाई ही तोड़े, मसाले को फेंके।
2. मेथी की लत से कुछ भी बनाने वाले हों तो उसे पहले दो से तीन बार पानी से अच्छे से साफ करें। अब नारियल को तोड़ने के बाद इसे नमक वाले पानी में डुबोकर रख दीजिए। कम से कम 10-15 मिनट तक पानी में रहने के बाद ही इसका उपयोग करें। दादापन काफी हद तक दूर हो जाएगा।
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3. आप एक बड़े रेस्तरां में पानी रेस्तरां लें। इसमें 1-2 टेम्पलेट का रस मिलाप शामिल है। अब साफा मेथी के आर्किटेक्ट कोस्ट में 5 मिनट के लिए छोड़ें। अब मेथी आर्किटेक्ट को ठंडा पानी में स्टॉलों को छोड़ दें। मेथी का कड़वापन दूर हो जाएगा।
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पहले प्रकाशित : 24 नवंबर, 2023, 15:52 IST
