गौहर/दिल्ली: देश की राजधानी दिल्ली में, लोग खान-पान के मामले में अपनी पसंद के अनुठे और विशेष प्रयोगों का आनंद लेते हैं। पुरानी दिल्ली के चावड़ी बाजार में स्थित पॉपकॉर्न एम्लेट नाम की दुकान को सबसे बड़ा सितारा बनाया गया है। दुकान के मालिक काले भाई ने बताया कि इसके अलावा यहां पर लोबिया हांडी ऑमलेट, पंजाबी अंडमान ऑमलेट, पिज़्ज़ा ऑमलेट और बाजार की चाट वाला ऑमलेट भी काफी मशहूर हैं।
इस अनोखे ऑमलेट को बनाने के लिए सबसे पहले एक मसाले में मक्खन गरम किया जाता है. फिर अंडे तोड़कर उनके साथ कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया, नमक, और कुछ गुप्त अतिरिक्त डाले गए हैं। इसके बाद, अंडों को आदर्श पर आधारित किया जाता है। फिर उस पर पॉपकॉर्न डाला जाता है, जिससे धीरे-धीरे वह आमलेट पर फैल जाता है। उसके बाद, इसे क्रैकही से बाहर के गोदाम में एक प्लेट में रखा जाता है, जहां इसे मक्खन और चीज़ के साथ मिलाया जाता है।
पॉपकॉर्न आमलेट की कीमत
इस खास आमलेट की प्राथमिकता को देखते हुए, यहां लोगों की भीड़ उमड़ती है। पॉपकॉर्न एम्लेट की कीमत 100 रुपये है, जबकि दो अन्य फ्लेवर भी हैं, प्रोसेसर 150 और इसमें 250 रुपये हैं. इस दुकान तक पहुंचने के लिए, आपको येलो मेट्रो लाइन का उपयोग करके चावड़ी बाजार मेट्रो स्टेशन पर जाना होगा। वहाँ से बाहर निकलते ही, सीता राम बाज़ार की ओर उभरते लाल दरवाजे के पास इस दुकान को पाया जा सकता है। यह दुकान शाम 4 बजे से लेकर रात 11:30 बजे तक खुली रहती है, लेकिन हर मंगलवार को यह बंद रहती है।
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पहले प्रकाशित : 27 नवंबर, 2023, 13:11 IST
