अंजू प्रजापति/रामपुर: मसालों के सीजन में ही लोगों के बीच वेजिटेबल प्रोडक्ट्स की डिजायनरियां सबसे ज्यादा आती हैं। लोग अपनी सेहत को अच्छा बनाए रखते हुए पर्याप्त मात्रा में आवश्यक विटामिन और गुणों की पूर्ति करते रहते हैं। इसलिए साबुत के रूप में पालक, चुकंदर, गाजर, नींबू, पुदीने से मिलकर साबुत बहुत ही उपयोगी होता है। आज हम भी एक ऐसे ही फूड स्टोर की बात कर रहे हैं, जहां देशी फलों का स्वाद लेने के लिए लोगों की भीड़ जमा रहती है।
साड्डा यूपी 22 ठेले पर बनने वाले का स्वाद तो हर कोई लेना चाहता है। यहां के मसाले का स्वाद ही अलग है. इसका आनंद लेने के लिए लोग काफी दूर-दूर से आते हैं। डिपार्टमेंटल जिले के रहने वाले राजेंद्र सेनी 27 साल से सादा यूपी 22 के नाम से किसान का ठेला लगाकर शानदार कमाई कर रहे हैं। उनका ठेले पर तरह-तरह की सब्जियों का आनंद लेने के लिए बच्चों से लेकर बूढ़ों तक की भीड़ जमा रहती है। ये सासा कई मसालों में काफी चमत्कारी साबित होता है। इनमें से कई ग्राहक तो ऐसे हैं, जो रोज यहां देशी भोजन का मजा लेने आते हैं।
40 से 100 रुपए तक का सामान उपलब्ध
यहां सभी तरह की मोटोरोला की सामाग्री मिलती है जो सेहत के लिए काफी अच्छी होती है। राजेंद्र के मुताबिक वह दिन के 5 से 6 हजार रुपये रोज कमाते हैं। राजेंद्र मूली, अदरक, पुदीना, धनिया, लोकी, पालक, चकुंडर, गाजर, नीबू, शलजम आदि का कच्चा माल तैयार किया जाता है। साथ ही ताज़ी डिब्बों का इस्तेमाल किया जाता है। यही कारण है कि शहर में ताजी हरी सड़क का सामान काफी पसंद किया जा रहा है। इस दुकान में नाना प्रकार के 40 से 100 रुपये तक के उत्पाद और शेक मिलते हैं।
ऐसे तैयार होता है सामान
स्टॉल के मालिक ने बताया कि वह अपने ग्राहकों के लिए साफ-सफाई का सबसे ज्यादा ध्यान रखते हैं। वह बिल्कुल सही तारो-ताजा लोगों को पसंद करते हैं. अपने साँचे के साथ ले जाने के लिए सबसे पहले ताज़ी-ढीली हुई रोशनदान को अलग-अलग जगह पर चिपकाकर रखा जाता है और बाद में टमाटर के साथ-साथ सभी साँचे को बड़े टुकड़ों में टुकडो में ले जाकर तैयार किया जाता है। नवीनतम में नींबू का रस और स्वाद साउस्टर काला नमक साबुत अनाज तैयार किया जाता है। हमारे यहां हार्ट पेशेंट, बीपी, शुगर, खून की कमी वाले लोग आते हैं।
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पहले प्रकाशित : 29 नवंबर, 2023, 18:24 IST
