उत्तर
रागी के अनाज या आटे के उत्पादों को बार-बार ना खोलें।
एयर टाइट नामांकित में स्थान और नवीनता पर धूप सूखा ना पड़े।
रागी के आटे को स्टोर करने के तरीके: रागी को मडुआ भी कहते हैं. इसकी तासीर गर्म होने के कारण इसे ठंड के मौसम में बहुत ज्यादा खाना चाहिए। रागी लोकप्रिय मिलेट्स में से एक है। कुछ लोगों को रागी के आटे से बनी चीजें खाना बेहद पसंद होता है. ऐसे में वे एक बार में ही कई किलो रागी का आटा खरीद कर रख लेते हैं। ऐसा करने से कई बार आटा जल्दी खराब हो जाता है। खासकर, तब, जब इसे सही तरीके से स्टोर ना किया जाए। परिचित हैं रागी अनाज और रागी के आटे को लंबे समय तक स्टोर (रागी का आटा कैसे करें स्टोर) करने के कुछ आसान तरीके यहां के बारे में।
रागी को लंबे समय तक स्टोर करने का उपाय
1. रागी का अनाज (Ragi Grain) लेकर आए हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि किसी भी तरह के अनाज को रिकॉर्ड में रखने से पहले ये अच्छी तरह से साफ और स्वादिष्ट हों. साथ ही आटा पिसवाने से पहले भी इस बात का ध्यान रखें कि अनाज में फार्मूला ना हो अन्यथा पेट में आंत बन सकती है।
2. यदि आपने रागी के आटे को किसी भी तरह से खरीदा है तो उसे बार-बार कोचिंग से सिखाएं। इससे आटा हवा के संपर्क में आने से बचा रहेगा। बार-बार रेस्टोरेंट से आर्थियो की फ्रेशनेस और नागालैंड खो सकते हैं। जब इस्तेमाल ना करें तो अच्छे तरीके से टिट बंद करके ही देखें।
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3. हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि रागी का अनाज या फिर आटा मसाला और ठंडी जगह पर रखा जाए। तापमान भी एक समान हो ना कि बहुत ठंडा और बहुत अधिक गर्म जगह हो। बार-बार स्टॉक एक्सचेंज से नामांकन के अंदर प्रवेश संभव है। इसका स्वाद और टेक्स्टचर बदला जा सकता है।
4. रागी का अनाज हो या फिर उसे सूखे धूप में रखकर भंडारित किया जा सकता है। सूरज की रोशनी के संपर्क में आने से पोषक तत्वों का नुकसान हो सकता है। इससे एसोसिएट्स की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। बेहतर है कि रागी के शौकीन वहां जाएं, जहां धूप ना आती हो।
5. हमेशा अच्छे क्वालिटी का सर्वेक्षक ही रागी का आटा या फिर अनाज के लिए उपयोग करें। फ़ार्मेट-ग्रेजुएशन के लिए यह सर्वोत्तम होगा। एयर टाइट सील के साथ आने वाले अनमोल सही लोग। इससे हवा और बाइबिल के अंदर प्रवेश नहीं कर सका। आपका आटा और अनाज लंबे समय तक बेहतर कंडीशन में रह सकता है।
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पहले प्रकाशित : 30 नवंबर, 2023, 11:01 IST
