लक्षेश्वर यादव/जांजगीर चांपा: अगर आप भी अलग-अलग डिशेज के शौकीन हैं तो आज हम आपको ऐसे ही कुछ नई डिशेज के बारे में बता रहे हैं, ये खाने में बहुत मजा आएगा। बचपन में आपका बच्चा यानी पोंगड़ी तो बहुत होगा। पोंगड़ी यानी पोला बच्चों की पहली पसंद थी, यह पोंगड़ी ठेले या दुकान में नए अंदाज में दिखाई दे रही है। बता दें कि छत्तीसगढ़ की सबसे मशहूर डिश डांस चैट में इस्तेमाल किया जा रहा है, जिसे देखकर आप बड़े लोग ही चाव से खा सकते हैं। इस कॉस्ट्यूम चैट में आलू का मसाला मसाला मिर्ची और मिठाई के साथ बनाया जाता है.
जांजगीर में श्री श्याम भेलपुरी एंड पानीपुरी सेंटर के छात्र और छात्रा चाट बेच रहे हैं अखिलेश सराफ ने बताया कि सबसे पहली दुकान से रेडीमेड रॉ फर्नीचर की खरीद फरोख्त कर ली गई है। उसके बाद घर में तेल में तेलकर बड़ी पॉलिथीन में पिज्जा तैयार कर लेते हैं, ताकि वह सीमा ना जाए।
बज़ारी चाट की रेसिपी
उसके बाद आलू को मसाले के लिए मसाला मसाला के रूप में शामिल किया गया। वह आलू को मसलकर, प्याज, मटर, सिक्रेट मसाला मसाला महान से मिला हुआ है। उसके बाद, यूक्रेन के डिज़ाइन के अनुसार तेल में ताला लगा दिया जाता है। उनके ऊपर हरी मिर्च की फ़्राईचर्ड मॅचेस, मॅईस्ट मॅकॅप और लास्ट में सेव भुंजी फ़्रांसिडेंट प्रतिद्वंद्वियों को दिया जाता है। जिसे लोग बड़े ही चाव से करंची पुतले चाट को खाते हैं।
कीमत-समय जानें
20 रुआब प्लेट हैं ब्याज चाट बेच रहे समाजवादी सराफ ने बताया कि 20 रु. जिसमें 4 नग कलाकृतियों की चाट दी जाती है। रोज़ जांजगीर के गार्डन बी गार्डन के सामने दोपहर 03 बजे से रात 09 बजे तक दुकान के सामान हैं।
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पहले प्रकाशित : 30 नवंबर, 2023, 20:06 IST
