गुलशन कश्यप/जमुई. स्ट्रीट फूड को पसंद करने वाले लोग बड़े-बड़े रेस्तरां में दुकानदार अपनी पसंद का खाना बनाने के पीछे पैसा खर्च करते हैं। ऐसे लोगों की संख्या भी अधिक है जो साउदी स्ट्रीट फूड खाना पसंद करते हैं और यही कारण है कि बर्गर, फ्रेंच फ्रिज, चाउमीन, मंचूरियन आदि की दुकान देखने को मिलती है। लेकिन जमुई में स्ट्रीट फूड की एक ऐसी दुकान भी है, जहां 15 पिज्जा में किंग साइज बर्गर का सामान उठाया जा सकता है।
इतना ही नहीं इस दुकान में 10 से 15 रुपये तक की कीमत चुकाकर चाउमीन और कई अन्य फूड स्ट्रीट फूड का आनंद आप ले सकते हैं। बिहार के जमुई में एक ऐसी स्ट्रीट फूड की दुकान भी है जहां काफी कम दाम में लोग स्ट्रीट फूड बेचते हैं। सामान्य तौर पर दुकान में लोग 30 से 50 रुपए तक खर्च कर सकते हैं, वहीं इस दुकान में 10 से 15 रुपए तक लोग इसे उठा सकते हैं।
8 साल से चल रहे हैं फास्ट फूड शॉप
जमुई में रहने वाले मनोज कुमार पिछले 8 साल से स्ट्रीट फूड की दुकान चला रहे हैं। मनोज ने बताया कि इससे पहले वह दिल्ली के किसी भी रेस्तरां में काम करते थे और कॉकपिट में रेस्तरां बनाते थे। उस रेस्तरां में बर्गर, चाउमीन बाकी बनाने का काम किया गया। कई साल काम करने के बाद लगा कि अपनी दुकान खोल लेनी चाहिए। इसके बाद जमुई चले आए और एक ठेला लेकर इस दुकान की शुरुआत की। पिछले 8 साल से लगातार अपनी दुकान लगा रहे। मनोज ने बताया कि बर्गर आम लोगों के बीच काफी प्रसिद्ध है और यही कारण है कि यहां रोजाना लोगों की अच्छी दुकानें भी लगती हैं।
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एक महीने में 90 हजार की कमाई
मनोज ने बताया कि जब यह दुकान शुरू हुई थी तो थोड़ी बहुत मुश्किलें आई थीं, लेकिन धीरे-धीरे धीरे-धीरे लोगों को उनका बनाया हुआ खाना पसंद आने लगा। प्रतिदिन जमुई के खैरा चौक पर ही दुकान हैं। कीमत काफी कम होने के बावजूद भी लोगों की अच्छी-खासी दुकान पर बिक्री होती है और प्रति माह की दर से तीन हजार रुपये तक की कमाई इस दुकान से कर ली जाती है। उन्होंने बताया कि महीने में कमाई 90 हजार रुपए तक पहुंच जाती है। इस कारण से यह दुकान व्यवसाय का भी अच्छा साधन बन गया है और रोजगार का एक बेहतरीन जरिया भी सामने आया है। तो अगर आप भी 15 चाइन्स में 15 चाइन्स स्ट्रीट फूड्स का सामान खरीदना चाहते हैं तो जमुई के मनोज के इस ठेले पर यहां बनने वाले स्वादिष्ट चाइनीस स्ट्रीट फूड्स का आनंद उठा सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 30 नवंबर, 2023, 16:54 IST
