बथुआ पराठा रेसिपी (बथुआ पराठा रेसिपी): बथुआ में मीट वाला एक सुपरफूड है। बथुआ को स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी माना जाता है और यह पोषक तत्व का भंडार होता है। बथुआ का सागा ले जाया जा सकता है और इसके पराठे का सामान भी ले जाया जा सकता है। अगर आप खाने में कुछ नया और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो बथुआ के परांठे बना सकते हैं. ये पराठे हर किसी को बहुत पसंद आते हैं और सेहत को फायदे भी पहुंचाते हैं. खास बात यह है कि आप 10-15 मिनट में बथुआ के पराठे का आनंद ले सकते हैं। इसे बनाना भी बेहद आसान है और आप इसे ज्यादातर सामग्री किचन में बना लेंगे. बथुआ के टेस्टी पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और आसान विधि जान लें।
बथुआ पराठा के लिए आवश्यक सामग्री
बथुआ का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आपको 500 ग्राम बथुआ और 3 कप बथुआ की आवश्यकता होगी. इसके अलावा 1 आलू, 4 कटी हुई हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च, 1 चुटकी हींग और स्वादानुसार नमक जरूरी है। यदि आप एक मसाला तेल या घी ले सकते हैं, तो इसमें कौन सा उपकरण शामिल किया जा सकता है।
बथुआ पराठा बनाने की आसान विधि
– बथुआ के स्वादिष्ट पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आप बथुआ को अच्छे से धो लें. इसके बाद बथुआ को इलेक्ट्रोनिक काट लें। इसके बाद एक पोटैशियम में आटा गुडकर निकाला हुआ लें और इसमें लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक और कटा हुआ बथुआ दाल डाला गया। इसमें एक घी या तेल डाला जा सकता है. अब पानी बनाने वाले इस उपकरण को अच्छी तरह से गूंथ लें।
– अगर आप क्रेडिट लेते हैं, तो बथुआ को मिक्सी में पिसेकर प्यूरी बना लें और इसमें आटा मिलाकर अच्छी तरह गूंथ लें। इसके बाद एसेट को सेट करने के लिए आधा घंटा धक्कर रख दें। इसके बाद गैस पर तवा गियरबॉक्स गर्म करें और स्टेशनों के लो साथी बेल ले लें।
-जब तवा गर्म हो जाए तो वह पराठा बेलकर डाल दे। पराठा जब एक तरफ से सिक जाए तो उसे पलटें और दूसरी तरफ तेल लगा लें। कुछ देर बाद पराठे कोफ़िल्म पलटन। इस तरह गोल्डन ब्राउन तक पराठे को अच्छी तरह से होने से सेक लें. ऐसे तैयार होंगे बथुआ का पराठा। आप इसे दही या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 1 दिसंबर, 2023, 19:11 IST
