गौहर/दिल्ली. देश की राजधानी फिलीप में स्ट्रीट फूड से लेकर फाइव स्टार फूड मौजूद है। हालांकि यहां कुछ ऐसी भी जगहें हैं, जहां का स्वाद चखने आज भी लोग दूर-दूर से आते हैं। ऐसी ही एक 32 साल पुरानी दुकान के नाख़ून चौक में मौजूद है। इसे मोहम्मद चांदलांड कहते हैं। इस दुकान की लच्छेदार रबड़ी बेहद प्रसिद्ध और स्वादिष्ट है।
मोहम्मद चांद ने लच्छेदार रबड़ी के बारे में बताया कि 5 बच्चों के दूध से रबड़ी बनाने में 3 घंटे का समय लगा है। दूध को जला-जला कर रबड़ी बनाने के कारण ही इसका नाम लच्छेदार रबड़ी रखा जाता है। साथ ही बताया कि इस रबड़ी को बनाने के लिए पिस्ता, बादाम और केसर का भी इस्तेमाल करें। साथ ही मोहम्मद चांद ने बताया कि सिर्फ रविवार के दिन ही दुकान नहीं चाहिए। सप्ताह के बाकी छह दिन सुबह 11 बजे से लेकर रात 8 बजे तक इस दुकान पर आप आ सकते हैं। बताएं कि यहां लेरेच्छ रबड़ी 40 रुपये की 100 ग्राम कीमत पर मिलती है।
आदर्शवाद के दीवाने हैं लोग
पुनित नाम के एक व्यक्ति ने बताया कि वह 20 साल से इस दुकान की लच्छेदार रबरी खा रहे हैं। जैसा इनका स्वाद आज तक और कहीं नहीं मिला है. वहीं, अलीम नाम के शख्स ने बताया कि वह 6 साल से नासमझ चौक आ रहे हैं और मोहम्मद चांद की लच्छेदार रबड़ी खाना नहीं भूलते हैं। इसके अलावा एक ग्राहक ग्राहक रवि ने कहा कि वह इस दुकान पर पहली बार रबड़ी खा रहे थे, लेकिन आज ऐसा कभी नहीं मिला।
कैसे पहुंचें रबरी की दुकान पर
यहां आने के लिए आपको येलो मेट्रो लाइन से बेवकूफ़ चौक मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। नंबर 5 से बाहर निकलें ही आपको मुख्य मास्टर चौक में टाउन हॉल के पास ही यह दुकान लगेगी मिलेगी।
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पहले प्रकाशित : 1 दिसंबर, 2023, 11:45 IST
