सौरभ तिवारी/बिलासपुरः छत्तीसगढ़ अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के लिए जाना जाता है जो इस खूबसूरत राज्य के विभिन्न शहीदों को भी शामिल करता है। इसके साथ-साथ, छत्तीसगढ़ का खाना भी बहुत प्रसिद्ध है, और यहां आपको हर तरह का खाना मिलेगा। चिकन प्रेमियों के लिए बिलासपुर एक नया गंतव्य है, जहां आप विभिन्न प्रकार के चिकन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
बिलासपुर के व्यापार विहार मुख्य मार्ग पर स्थित “ए आर बिरयानी” नामक दुकान चिकन के मामले में काफी प्रसिद्ध है, जिसका कोई मुकाबला नहीं है। चिकन के विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों की विविधता यहां के लोगों के बीच लोकप्रिय है। “ए आर बिरयानी” में आपको चिकन बुरा कबाब और टिक्का जैसे खास व्यंजन मिलेंगे, जो इन दिनों लोगों की पसंद बन रहे हैं। यहां लोग रोज इस दुकान पर चिकन बुरा कबाब और टिक्का का आनंद लेने के लिए ललचाते हैं।
चिकन टिक्का बना पहली पसंद
“ए आर बिरयानी” में एक खास डिश है, जिसे काफी खास तरीकों से तैयार किया जाता है। इस लाजवाब डिश को रोटी या बिरयानी राइस के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिसका आनंद आप ले सकते हैं. इसके साथ ही यहां मिलने वाला चिकन टिक्का भी लोगों को काफी पसंद आता है. “ए आर बिरयानी” में खाना पकाने के समय साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखा जाता है, और यहां के शेफ हर व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने का काम करते हैं।
ये डिश यहां भी बनती है
एक आर बिरयानी में आपको तरह-तरह के चावल, बिरयानी, रोटी, शाकाहारी और नॉनवेज शाकाहारी मिल की आवश्यकता महसूस होती है। वहीं, चिकन में चिकन ब्रेड, चिकन मलाई टिक्का, चिकन रारा, चिकन सीक कबाब और कई अन्य तरह के स्पेशल डिश व्यंजन भी शामिल हैं। जायरीन फुलके खाने के लिए आप यहां चिकन में अलग-अलग तरह के रोस्टेड और टिक्के का स्वाद चख सकते हैं। यहां करें रेसिपी के दाम की बात, तो यहां आपको सिर्फ 149 रुपए में चिकन टिक्का और चिकन बर्रा कबाब मिलेगा। वहीं, यहां मिलने वाली स्वादिष्ट बिरयानी का दाम सिर्फ 120 रुपये है।
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पहले प्रकाशित : 4 दिसंबर, 2023, 21:44 IST
