अभिषेक संस्था/वाराणसी: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के संसदीय क्षेत्र वाराणसी को स्ट्रीट का शहर कहा जाता है। इस प्राचीन शहर में जल्द ही अब नई गली का नाम शामिल होने वाला है। इस गली में एक ऐसी जगह है जहां सभी बनारसी लजीज मूर्तियों का स्वाद मिलेगा। पर्यटन विभाग ने इसका प्लान तैयार कर लिया है। इस गली को वाराणसी में ‘चटोरी गली’ के नाम से जाना जाता है। शहर के बने हृदय स्थल कहे जाने वाले गोदौलिया क्षेत्र के आस पास ही इसे देखें।
जहां एक जगह पर बनारसी टमाटर चाट के साथ पूड़ी-कचौड़ी, जलेबी, मलाइयां, ठंडाई, लौंगलता, पान के अलावा और भी कई स्वाद एक जगह मिलते हैं। नोएडा के चटोरी स्ट्रीट के बैनर तले इसे बनारस में तैयार किया जाएगा। नगर निगम इसके लिए ऑटोमोबाइल का चयन करने में जुटा हुआ है। माना जा रहा है कि चौक से लेकर गोदौलिया इलाके के बीच ही इस चटोरी गली को बनाया जाएगा। ताकि बाबा विश्वनाथ और घाट दर्शन के बाद आसानी से लोग यहां पहुंच सकें और बनारसी कायल का स्वाद चख सकें।
पूरी दुनिया में मशहूर बनारसी फ़ायर
पर्यटन विभाग के उपनिदेशक आर के रावत ने बताया कि बनारस पूरी दुनिया में अपने जायके के लिए मशहूर है। अलग-अलग जगहों से जब भी लोग यहां आते हैं तो यहां के व्यंजनों का स्वाद जरूर चखते हैं। इसी को देखते हुए यहां चटोरी गली बनाने की कोशिश की जा रही है। इसलिए जब भी पर्यटक यहां आए तो उन्हें एक जगह पर यहां से साबेरियन फूड का स्वाद मिल गया।इसका प्रोपोजल भी तैयार हो गया है।
एक गली में पूरा स्वाद
इस चटोरी गली में बनारस के सभी स्वाद को एक छत के नीचे लाया गया है। यहां तक कि पुरानी लजीज किताबों की दुकान भी एक जगह है, जहां बनारसी फर्नीचर की पूरी वैरायटी एक जगह मिलती है।
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 15:25 IST
