सैमसन/अस्थायी. उत्तराखंड के पहाड़ों में वाले फल, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट होते हैं, बेरोजगारी होती है, स्वास्थ्य के लिए पोषण की आवश्यकता होती है। दोस्ती में से एक फल है काकू, जो मूल रूप से जापान में पाया जाने वाला फल है। इसकी खेती उत्तराखंड के कुमाऊं प्लास्टर पर वास्तुशिल्प में देखने को मिलती है। यहां चंडाक में हैदर गार्डन में इस फल के पेड़ और पेड़ में लगे टमाटर की चोटी के ये काकू फल आपको देखने को मिलेंगे।
काकू फलों की दुकान में सिर्फ चंदक स्थित हैदर गार्डन में ही देखने को मिलता है। यहां रहने वाले दिवंगत हैदर बक्श ने अपने प्रोडक्शन की शुरुआत की थी. इसके बाद उनके बेटों ने इसे आगे बढ़ाया आज काकू फल पुरा का गार्डन ही तैयार कर दिया है। काकू फल दिखने में टमाटर के आकार का होता है और स्वाद में मीठा होता है।
काकू के सेवन से दूर होती हैं ये बीमारियां
वैज्ञानिक क्रिस्टोफर भारद्वाज ने जानकारी देते हुए कहा कि इसमें पेट के रोगों से लेकर कार्बोहाइड्रेट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ई, विटामिन ए, विटामिन सी, शुगर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन और मैग्नीशियम भी पाया जाता है। यह फल पेट के लिए काफी है. इसमें बदहज़मी होती है, जो पेट की समस्याओं को दूर करती है। काकू के सेवन से अपच, गैस और एसिडिटी से मिलेगा आराम। साथ ही यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। यह त्वचा के लिए बढ़िया है। इसके अलावा इसके सेवन से शरीर की रोग संबंधी क्षमता बहुत अधिक होती है। इस फल के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं और जोड़ों का दर्द भी ठीक होता है क्योंकि काकू फल में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है जो जोड़ों को मजबूत बनाता है।
लोगों की नजरें दूर कर देते हैं ये चमत्कारी फल
यह फल की खेती करने वाले 82 साल के किसान अहमद हैं, जिनके दादाजी ने 1920 में चंडाक में बगीचा बनवाया था। उनके बाद उनके ऐतिहासिक हैदर बक्श ने 1935 में पहली बार यहां चांदक में पहला पेड़ लगाया, जहां से उन्होंने इसे आगे बढ़ाया और इसे पूरा गार्डन ही तैयार कर लिया। आज उनके इस आर्टिकल में 150 पेड़ काकू के हैं. उन्होंने बताया कि यह एक जापानी फल है और इसमें वह उत्पादन कर रहे हैं, लेकिन अन्याय की वजह से उन्हें इसकी कीमत नहीं मिलती है। वह अपने स्तर पर ही प्रचार-प्रसार कर रहे हैं जिस वजह से वह इसे बेच पा रहे हैं। पहाड़ में उगने वाले इस जापानी फल काकू को प्राप्त करने के लिए आप इस नंबर 9756041498 पर संपर्क कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 8 दिसंबर, 2023, 15:52 IST
