अरविन्द शर्मा/भिण्ड। समुद्र के मौसम में ठंड से बचने के लिए लोग तरह-तरह के उपाय करते हैं। मिसाल – ओढ़ने से लेकर खाने के मियादी में बदलाव देखने को मिलता है। लेकिन क्या आपको ये पता है कि कम खर्च में आप गुड़ से चिप्स बनाने की पूरी विधि बता सकते हैं, अगर आप घर पर ये नहीं बना सकते हैं तो हम आपको बताते हैं, गुड़ से चिप्स बनाने की पूरी विधि बताई गई है, जिससे आपको आसानी होगी.
टोस्ट में गजक हो या मूंगफली की या फिर मुरमुरे की चिक्की (मुरमुरा चिक्की)। हर उम्र के लोग बहुत प्यार से मिलते हैं। अगर आप बाजार से मुरमुरे की चिक्की ला कर किड्स भी खाना चाहते हैं तो आप इसे आसानी से घर पर ही बना सकते हैं। आपके लिए सबसे पहले बाजार से लाई और गुड़ लेकर आना है जिसमें आप इसे मिलाकर ही गुड़ के टुकड़े तैयार कर लेते हैं, बाजार में मिलने बाले मुरमुरे कड़क होने से इसका स्वाद चार चांद लगा देता है।
मुरमुरा बनाने की विधि
सबसे पहले बनाएं एक कड़ाही लें और उसे गैस पर गर्म करें। इसके बाद गुड़ लें और उसे कड़ही में बदल दें। इसके बाद इस पिघले हुए गुड़ में मुरमुरे डालें और अच्छे से मिक्स कर लें. मित्र सौंफ भी मिला लें. अब एक प्लेट लें और उस पर देसी घी लगाकर ग्रेट से लें। अब मुरमुरा चिक्की के लिए प्लेट पर बढ़िया से फैला हुआ मिश्रण तैयार किया गया। इसे ठंडा हो कर सेट हो जाओ. इसके बाद इसके गोल गोल लोध बना ले।
यहां मिल रहे हैं
अगर बाजार में मिलने वाले मुरमुरे खाना चाहते हैं तो भिंड जिले के अतेर रोड पर संतोषी माता का मंदिर सामने है तो यहां आपको आसानी से मिल जाएंगे, अगर भाव की बात करें तो 80 रुपये के भाव से आपको आसानी से मिल जाएंगे।
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पहले प्रकाशित : 9 दिसंबर, 2023, 14:29 IST
