शिखा श्रेया/राचमदिसंबर का महीना शुरू हो गया है और इसके साथ ही कड़ाके की ठंड भी लग गई है। हैं।आप अगर एक पीस खा ले तो आपके तराजू छूट जाएंगे। इसके साथ ही आपके शरीर की इम्युनिटी सिस्टम को भी मजबूत बनाएगी और हल्की खांसी जैसा मामूली झटका भी नहीं भटकेगी।
सच, हम बात कर रहे हैं सोठ के दूध की.जो बार-बार ठंड में ही ठंडा हो जाता है. यह केवल ठंड के मौसम में ही बनाया गया है। साल में बस 3 महीने में आपको बाजार में यह लोध देखने को मिलेगा। इसकी तासीर काफी गर्म होती है. यह विशेष रूप से आपको झारखंड की राजधानी रांची के व्यापार एक्सपो में आसानी से मिलेगा।इसका आयरन आयुर्वेदिक डॉक्टर भी मानते हैं।
घर पर भी बना सकते हैं आसानी से
सोठ के लोध में बने चित्र वाले चित्र आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. इसमें गुड़ की मात्रा अधिक होती है. .उसके बाद का सोठ है.साथ ही तीन-चार तरह के अपने मनपसंदिता डॉयलचेस सहयोगियों से मिलाने के बाद नीचे उतर कर ठंडा होने के लिए छोड़ दे और फिर लोध के आकार में गोला बना ले. उन्होंने आगे बताया कि 11 साल से ऊपर वाले बच्चे को यह लोध ही सेवन करना चाहिए। बस एक बच्चे से आपकी इम्यूनिटी सिस्टम तो मजबूत होगी और शरीर में एक गर्माहट बनी रहेगी।
क्या कहते हैं बस्तियाँ
रांची के टैगोर हिल में स्थित आयुर्वेदिक डॉक्टर वीके पैंडेज़ ने लोकेल 18 को बताया कि सोथ काफी गर्म होता है और एक लोध खाने से ही आपके शरीर में अलग सा गर्माहट होती है। लेकिन इसमें गुड भी मिला रहता है। इसलिए इसकी तासीर काफी गर्म होती है। 10 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इसका सेवन न करें।खासकर बुजुर्ग लोगों के लिए ठंड के मौसम में सोठ का दूध काफी जादुई होता है।इसमें आयरन, मैग्नीशियम, गिन, विटामिन बी12 और विटामिन सी जैसे तत्व होते हैं।जिससे आपका इम्युनिटी सिस्टम मजबूत होता है। और आपको ठंड के मौसम में सर्दी, खांसी और ठंडक वाली सब्जियां जल्दी नहीं मिलेंगी।
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पहले प्रकाशित : 10 दिसंबर, 2023, 11:29 IST
