गुलशन कश्यप. जमुई: काली मिर्च हर रेसिपी में उपलब्ध है। इसका प्रयोग मौलिक के रूप में किया जाता है और इसे किंग ऑफ स्पीप्स भी कहते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च के तीन सारे गुण होते हैं कि यह तिल-जुकाम से लेकर बुखार तक, सांस लेने में तकलीफ समेत कई तरह की परेशानियों को दूर कर सकता है। अगर आपकी रसोई में काली मिर्च मौजूद है और आप ये नुस्खे जानते हैं तो निश्चित ही आप हर छोटी बड़ी समस्या के लिए डॉक्टर के पास नहीं जाएंगे।
वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. रासबिहारी टीचर्स की काली मिर्च का क्षेत्र काफी बड़ा है और यह विभिन्न प्रकार की चुनौती में काम करता है। इसके तीन सारे गुण हैं जिन्हें जानकर आप भी चौंक जाएंगे।
पुरानी सर्दी से लेकर इनमें नीबू का प्रयोग होता है
आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. रासबिहारी शिक्षक-शिक्षिकाएं हैं काली मिर्च के कई उपाय. इसमें पेपरिन नामक एक तत्व पाया जाता है, जो औषधीय गुणों से परिपूर्ण है। इसमें आयरन, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, गिनगिन, क्रोमियम, विटामिन ए सहित कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। उन्होंने बताया कि अगर आप मोटे तौर पर परेशान हैं तो काली मिर्च को दूध में गर्म करके पीने से इसका तुरंत उपाय हो जाता है।
उन्होंने बताया कि अगर आपको बार-बार सर्दी लगती है, तो 15 दिन तक एक-एक काली मिर्च छिड़ककर उसका सेवन करें। उसके 15 दिन बाद तक एक-एक काली मिर्च घट गई। इस प्रकार पहले दिन एक, दूसरे दिन दो, फिफ्वें दिन 15, सेलवें दिन 14 और तीसवें दिन फिर एक काली मिर्च का सेवन करने से पुराने जमाने की ठंडी मिर्च भी ठीक हो सकती है।
अगर बैठ गया है गला तो करें ये उपाय
डॉ. तिवारी ने बताया कि अगर आपका गला बैठ गया है और गले से खरखराहट भरी आवाज निकल रही है तो काली मिर्च को घी और मिश्री के साथ पूरे खाने से गला ठीक हो जाता है। अगर आपके सिर में दर्द है तो काली मिर्च का धुआं खाने से सिर का दर्द गायब हो जाएगा। अगर आप खांसी से परेशान हैं, तो काली मिर्च के चार-पांच दानों को टेलीविजन के साथ चौबने से ले जा सकते हैं।
काली मिर्च के पाउडर को गोलाई में मिलाकर सेवन करने से जल्दी खांसी में आराम मिलता है। नाक और सांस में संक्रमण है तो काली मिर्च और पुदीने की चाय का सेवन कर सकते हैं। काली मिर्च कई प्रकार की रामबाण इलाज में काम आती है, तो अगर आपके किचन में काली मिर्च मौजूद है तो इस साधारण छोटी-बड़ी बीमारी में आप उसे दवा के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 11 दिसंबर, 2023, 12:25 IST
