शिक्षामित्र/ दिल्लीः भारत में लोग स्ट्रीट फूड के शौकीन होते हैं, खासकर उत्तर भारत में दही भल्ला काफी पसंद किया जाता है। आमतौर पर इस डिश को होली के घर में बनाया जाता है। इतना ही नहीं, दिल्ली के लोग इसे आये दिन खाना भी पसंद करते हैं। दिल्ली में वैसे तो दहीं भल्ले की कई मशहूर दुकानें हैं, लेकिन आज हम आपको यहां की एक ऐसी ही दुकान के बारे में बताते हैं, जहां आपको कुल्हड़ दहीं भल्ला खाने को मिलेंगे।
यह स्टॉल तिलक नगर मेन मार्केट में मुरली चाट भंडार के नाम से मशहूर है, इस स्टॉल के संचालक सुमित जैन ने बताया कि यह स्टॉल अपनी पत्नी के साथ मिलकर बनते हैं। उन्होंने बताया कि उनकी दुकान पर आपको कुल्हड़ वाले भल्ला पापड़ी और गोल गप्पे खाने को मिल जाएंगे, लेकिन इस दुकान पर कुल्हड़ वाले दही भल्ले भी काफी मशहूर हैं, जिनके खाने के लिए मशहूर भीड़ रहती है।
80 रु. कुल्हड़ में दही भल्ला
उन्होंने बताया कि जब कुल्हड़ में एक लस्सी वाले ने देखा कि वो कुल्हड़ में अपना दही बेचता है। इनके कारण दही-कट्टा नहीं होता, तब से उन्होंने अपने दही-भल्ले कुलहड़ में दही की शुरुआत की। उनके कारण से यूक्रेनी दही के समान भी देर तक टिके रहने पर आश्रम नहीं होते हैं। वहीं इसी के साथ उन्होंने बताया कि लोग अपनी दुकान पर दही भल्ले के साथ-साथ पुरानी डेट वाली चिप्स के भी दीवाने हैं. जिसमें ड्राईफ्रूट और फ्रूट आर्किटेक्चर सर्व शामिल हैं। यहां कुल्हड़ में 80 रुपये में मिलेगा दही भल्ला.
दही भल्ला का ऐसा ट्रक
यह स्टॉल दोपहर 3 बजे से लेकर रात 10 बजे तक खुला रहता है। यहां पहुंचने के लिए आप तिलक नगर मेन मार्केट में सात नाव मंदिर के पास जाएं जो कि तिलक नगर मेट्रो स्टेशन के पास है।
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पहले प्रकाशित : 12 दिसंबर, 2023, 11:48 IST
